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咖啡的世界 李维锦,李三强 编著 生活 文轩网
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咖啡的世界
无
该书用图文并茂的方式呈现了咖啡的世界。说到咖啡,其名声可谓是冰火两重天,一头是咖啡的时尚狂热消费浪潮不断地席卷而来,一头是咖啡对健康不利的各种骂名,甚至有的人认为“喝咖啡是罪恶的享受”。如今,环境污染,食品安全等问题困扰着人们,在健康和生命这两个优选追求面前,哪怕是一点点有损的怀疑都会一票否决,所以在消费狂热化的当下,咖啡在其传播过程中并不是一帆风顺的。每每提及咖啡,人们不禁要问,“茶对身体健康有利,咖啡有什么好处?”、“对健康不利的东西,我们都不喝。”显然,在传播热烈的咖啡及浪漫的咖啡文化之前,我们有必要为咖啡进行正名。
李维锦,云南大学旅游管理硕士,2009-2010年华东师范大学访问学者,副教授.现任云南林业职业技术学院生态文化研究中心主任。主持"优选语境下民族文化的传承与开发机制研究""《生态文化》课程教学改革研究""森林生态旅游专业人才培养模式研究"等云南省教育厅科研课题,主持云南省委宣传部科研课题"森林云南之绿色家园梦价值体系研究",参与横向和纵向课题多个。主要承担生态文化、森林环境、旅游景区服务与管理、茶文化、茶艺、咖啡文化、咖啡制作等课程主讲。2015年、2016年、2017年获云南省大学生职业技能大赛茶艺、咖啡赛项很好指导教师。
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