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  • 中国泰山封禅御宴文化 钟长泉 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 钟长泉著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2020-12-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 钟长泉著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2020-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-12-01
    • 字数:300
    • 页数:360
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518432332
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国轻工业出版社

    中国泰山封禅御宴文化

    作  者:钟长泉 编
    定  价:139
    出 版 社:中国轻工业出版社
    出版日期:2020年12月01日
    页  数:224
    装  帧:平装
    ISBN:9787518432332
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    内容简介

    中国泰山封禅御宴是鲁菜的一朵奇葩,它植根于山东泰山,自秦皇汉武到清代康熙、乾隆、溥仪,五十八位皇帝的封禅祭祀大典均在泰山举行(其中包括皇帝派遣官员前来)。有封禅,就有封禅御宴。本书详细介绍了历代前来泰山封禅祭祀的帝王的饮食习俗、庄重的封禅之礼和祭祀之礼、封禅祭祀御宴饮食文化的演变以及膳品制作等内容,其内容之丰富令人叹赏,展现了行宫御膳御厨们的高度智慧,体现了各个时代中国烹饪的精华,对中国封禅御膳饮食文化的发展,尤其是山东泰山的饮食文化,影响很大,意义深远。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章封禅之礼的概念
    第一节封禅的含义
    第二节封禅之礼的起源
    第三节封禅的意义
    第二章历代帝王庄重的封禅、祭祀之礼
    第一节秦始皇封禅泰山之礼
    第二节秦二世胡亥祭祀泰山之礼
    第三节汉武帝刘彻封禅泰山之礼
    第四节汉光武帝刘秀封禅泰山之礼
    第五节汉章帝刘炬祭祀泰山之礼
    第六节汉安帝刘祜祭祀泰山之礼
    第七节隋文帝杨坚祭祀泰山之礼
    第八节唐高宗李治封禅泰山之礼
    第九节唐玄宗李隆基封禅泰山之礼
    第十节宋真宗赵恒封禅泰山之礼
    第十一节清圣祖康熙祭祀泰山之礼
    第十二节清高宗乾隆祭祀泰山之礼
    第三章历代帝王泰山封禅、祭祀御宴饮食文化的观念和特征
    第一节历代帝王封禅、祭祀御宴饮食文化的观念
    ……

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