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粥的历史 陈元朋 著 著作 生活 文轩网
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粥的历史
无
一碗粥,可能是日常的一顿早餐,也可能是异国游子的依依乡愁;可以让穷人裹腹、豪门斗富,也可以是文人的清雅珍味、养生良品。一碗粥里有多少历史?喝粥纯粹是为口腹之欲,还是文化的折射?陈元朋编著的《粥的历史》为读者呈现的是粥的历史,反映的却是与这种食物有关的文化现象。
陈元朋,台湾地区大学历史学博士。“中研院”历史语言研究所博士后,曾在台湾地区大学历史系兼任讲师,现任台湾地区东华大学历史系副教授。主要研究方向:饮食文化史、医疗文化史、博物学史、本草学史、社会史、中国社会史。
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