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  • 粥的历史 陈元朋 著 著作 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 陈元朋 著著
    • 出版社: 商务印书馆
    • 出版时间:2016-08-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 陈元朋 著著
    • 出版社:商务印书馆
    • 出版时间:2016-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-08-01
    • 页数:180
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787100119115
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:商务印书馆

    粥的历史

    作  者:陈元朋 著 著作
    定  价:22
    出 版 社:商务印书馆
    出版日期:2016年08月01日
    页  数:180
    装  帧:线装
    ISBN:9787100119115
    主编推荐

    内容简介

    一碗粥,可能是日常的一顿早餐,也可能是异国游子的依依乡愁;可以让穷人裹腹、豪门斗富,也可以是文人的清雅珍味、养生良品。一碗粥里有多少历史?喝粥纯粹是为口腹之欲,还是文化的折射?陈元朋编著的《粥的历史》为读者呈现的是粥的历史,反映的却是与这种食物有关的文化现象。

    作者简介

    陈元朋,台湾地区大学历史学博士。“中研院”历史语言研究所博士后,曾在台湾地区大学历史系兼任讲师,现任台湾地区东华大学历史系副教授。主要研究方向:饮食文化史、医疗文化史、博物学史、本草学史、社会史、中国社会史。

    精彩内容

    目录
    自序
    前言——从“早餐Bar”开始的饮食习惯文化探索
    2001年台湾地区的“吃粥商业”
    粥的起源——从谷类的粒食办法谈起
    一种食品、多种形象
    吃粥与养生
    结语——作为历史研究的饮食课题

    售后保障

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