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吃到底,是什么东西? 欧阳应霁 著作 文学 文轩网
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吃到底,是什么东西?
无
本书是欧阳应霁全新的漫画创作集。他以一位非传统美食家的视角去捕捉这大千世界的食物、食相、食事,正是印证了那句“饮食男女,人之大欲存焉。”在吃中的欲望、对吃的观念、因吃引发的奇想、由吃牵扯的关系……可以说这是本将吃的名词、动词、形容词以漫画淋漓尽致展现的奇妙读物。当代都市人的世相百态,内心世界,情感符码都通过他那酣畅的漫画形式,丰富的色彩语言悉数呈现,回味如一餐盛宴。
欧阳应霁,跨界媒体人,身兼漫画家和文字创作者。香港理工大学设计学士、哲学硕士,活跃于两岸三地艺文圈,为多个杂志撰写专栏,作品常见于《明日风尚》《城市画报》等大陆畅销生活方式类杂志。悠游漫画、旅游、家居、美食、文学等领域,欧阳应霁自言要当个贪心、快活、认真的跨媒体导游,要诀就在于告诉自己不是有钱人,不汲汲名利,并学习“站在周边”的哲学,因为一旦成为焦点,视野和空间都会变小了。
战战颤颤地拎着银匙把那用舌尖一舐即破的椭圆滑溜的褐藻薄膜胶囊咕噜吮吞入口,让当中的橄榄汁或薄荷汁或芒果汁在嘴里爆破满溢。由**次在香港吃到这转手山寨版的分子厨艺,到梦幻成真地驱车兜转西班牙小镇Rosas海边窄窄山路,朝准备结业的牛头梗(El Bulli)餐厅朝圣进发;既能跟总舵主Ferran Adria签名握手合照,又可在告别宴上花上整整五个小时吃到足足四十三道终生难忘的techno-emotional菜式;一头直承西班牙风土饮食传统,一头闯入跨界无边的颠覆解构厨艺创作境界…… 忘形吃喝的同时脑海忽又闪过数年前在同样以分子厨艺而名气大噪的英国伦敦肥鸭(Fat Duck)餐厅的美食经验,一番高科技花招舞弄后还是有扎实而美味的菜肴的。主厨Heston null
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