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  • 生活中密不可分的热科学 (日)梶川武信 著 著 王明贤//李连进 译 文教 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (日)梶川武信 著著 | | 王明贤//李连进译
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2019-06-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (日)梶川武信 著著| 王明贤//李连进译
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2019-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-06-01
    • 字数:201
    • 页数:180
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787122325969
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:化学工业出版社

    生活中密不可分的热科学

    作  者:(日)梶川武信 著 著 王明贤//李连进 译
    定  价:59.8
    出 版 社:化学工业出版社
    出版日期:2019年06月01日
    页  数:180
    装  帧:平装
    ISBN:9787122325969
    主编推荐

    本书运用大量的漫画图解方式,讲述了与人们生活密不可分的热现象和热的原理,内容包括:热力学基础及简单问题、 生活中奇异的热现象、厨房内的热利用、人类、动植物与热的关系、 物体制造利用的热、宇宙与热量。书籍篇幅不大,读者不用花费大量的时间就可以了解生活中存在的有关“热”的知识。

    内容简介

    本书运用漫画图解方式,生动有趣地介绍了人们在日常生活中遇到的热现象和热传递、对流、辐射等科学原理,内容包括:热的基础,奇异的热现象,厨房内的热量利用,人类、动植物与热的关系,制造物品所使用的热能,宇宙与热量。读者通过阅读本书可以了解到生活中存在的有关“热”的知识。本书形式活泼,通俗易懂。 本书可供青少年作为课外读本,也适合对生活中的热现象感兴趣的读者阅读。

    作者简介

    梶川武信 1942年出生于日本东京都,名古屋大学大学院(研究生院)毕业,获得工学博士学位,从事能源转换与利用技术方面的研究工作。 曾在通商产业省(现在的经济产业省)电子技术综合研究所(现在为独立行政法人:产业技术综合研究所)、湘南工科大学工作共计42年,一直从事热力发电等发电技术的研究开发及大学教学工作。现为湘南工科大学名誉教授。 主要著作有《“可再生能源”的基础》(日本软银出版社)、《能源工学入门》(裳华房出版社)、《海洋能源读本》(Ohmsha出版社)、《热电学总论》(S&T出版社)等。 李连进,男、工学博士、教授、日本留学回国人员,现担任天津商业大学机械与包装工程系主任、天津市食品包装机械协会副秘书长,主讲包装机械。 具有东北大学机械与自动化学院、机械电子部军工研究所、佳能株式会社研究所等单位的设计和制造经验,主持(或参加)了国家“863”、天津市科技重点支撑项目、教育部重点课题null

    精彩内容

    目录
    章 热的基础 1 1-01 温度(℃)是如何定义的? 2 1-02 太阳的热量是如何传递到地球的? 4 1-03 北极和南极为什么会寒冷? 6 1-04 地球的热量是如何产生的? 8 1-05 温泉水是来源于雨水还是海水? 10 1-06 大气的热量与雷的关系 12 1-07 在富士山的山顶能煮熟饭吗? 14 1-08 温室效应的原理 16 1-09 热岛效应是如何发生的? 18 1-10 海风是如何形成的? 20 1-11 深海的海水温度是多少摄氏度? 22 1-12 化石燃料具体是什么? 24 1-13 核能源具体是什么? 26 1-14 可再生的“热”能,能用吗? 28 1-15 为什么热量在铁中传递比在玻璃中更快呢? 30 拓展阅读 1 热力学的发展 32 第2章 奇异的热现象 33 2-01 为什么摩擦物体会产生热? 34 2-02 物体燃烧需要什么样的条件? 36 2-03 为何晒太阳会感到温暖? 38 2-04 空调是如何实现制暖的? 40 2-05 采用地采暖的优点 42 2-06 电暖桌取暖的原理 44 2-07 隔热窗帘的特点 46 2-08 预防结露的主要措施有哪些? 48 2-09 保暖衣是如何实现持续保暖的? 50 2-10 如何选择冲锋衣? 52 2-11 电流在镍铬合金导线中流动时为什么会发热? 54 2-12 发生火灾时的安全避难方法 56 2-13 散热器的作用 58 2-14 废热能够再利用? 60 2-15 空调制冷的工作原理 62 2-16 表面冷却是指什么? 64 2-17 什么时间适合洒水? 66 2-18 热天穿着衬衫比较凉快的原因 68 2-19 会让人感到凉爽的纤维材料是什么? 70 2-20 保冷剂的构成 72 拓展阅读 2 能源的形态 74 第3章 厨房内的热量利用 75 3-01 “烧烤”的优点 76 3-02 用备长炭烧烤,食物好吃的理由 78 3-03 “蒸”的优点 80 3-04 蒸发和沸腾为什么有区别? 82 3-05 “煮”的优点 84 3-06 “炒”的优点 86 3-07 “炸”的优点 88 3-08 “熏”的优点 90 3-09 使用砂锅的理由 92 3-10 推荐使用高压锅的理由 94 3-11 电磁炉是如何实现加热的? 96 3-12 微波炉为什么能够进行加热? 98 3-13 冷冻保存食物时需要知道的事情 100 3-14 水在0℃以下也有可能不结冰? 102 3-15 冷冻冷藏冰箱的工作原理 104 3-16 食物的最佳解冻方法 106 拓展阅读 3 “向烧红的石头浇水”会出现什么现象? 108 第4章 人类、动植物与热的关系 109 4-01 为什么需要维持体温? 110 4-02 体内热能的来源 112 4-03 出汗的效果 114 4-04 动物的御寒措施 116 4-05 植物的温度调节方法 118 拓展阅读 4 热能利用的3R倡议 120 第5章 制造物品所使用的热能 121 5-01 金属的结晶能再生吗? 122 5-02 能用开关控制热量吗? 124 5-03 记忆合金为什么能恢复原状? 126 5-04 物质的“等离子态”是什么? 128 5-05 热能是如何做功的? 130 5-06 熵究竟是什么? 132 5-07 热量能100%转换为功吗? 134 5-08 斯特林发动机究竟是什么样的? 136 5-09 蒸汽发电的原理是什么? 138 5-10 汽油发动机和柴油发动机的主要区别 140 5-11 用热能可以实现直接发电吗? 142 5-12 收集太阳能 144 5-13 利用地热可以发电吗? 146 5-14 将风能转换成热能的风力发热机 148 5-15 如何产生5000℃的高温? 150 5-16 热交换器是什么? 152 5-17 比金属传热更快的热管 154 5-18 温度计采用模拟式还是数字式? 156 5-19 温度分布图像化的红外成像 158 5-20 电力冷却的热电元件是什么? 160 5-21 用热能制造氢气吗? 162 5-22 如何蓄积高温的热呢? 164 5-23 热量能运输的话,使用就更方便了 166 拓展阅读 5 不可思议的热容量 168 第6章 宇宙与热量 169 6-01 宇宙热量的起源是什么? 170 6-02 宇宙空间的温度是多少? 172 6-03 太阳的热是怎样形成的? 174 6-04 宇宙空间中的物体表面温度是多少? 176 6-05 在宇宙中怎样获得电源? 178 参考文献 180

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