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  • 葡萄酒史八千年 (英)奥兹·克拉克(Oz Clarke) 著;李文良 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (英)奥兹·克拉克(Oz Clarke) 著;李文良 译著
    • 出版社: 中国画报出版社
    • 出版时间:2017-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (英)奥兹·克拉克(Oz Clarke) 著;李文良 译著
    • 出版社:中国画报出版社
    • 出版时间:2017-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-01-01
    • 字数:140千字
    • 页数:215
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787514613742
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国画报出版社

    葡萄酒史八千年

    作  者:(英)奥兹·克拉克(Oz Clarke) 著;李文良 译
    定  价:78
    出 版 社:中国画报出版社
    出版日期:2017年01月01日
    页  数:215
    装  帧:精装
    ISBN:9787514613742
    主编推荐

    内容简介

    在本书中,英国很负盛名的葡萄酒专家奥兹`克拉克将会带你踏上一段精彩绝伦的葡萄酒穿越之旅。我们会从公元前6000年前的格鲁吉亚出发,品尝历目前的靠前瓶葡萄酒;在18世纪一同见证密封软木塞的诞生;再到1885年的巴黎博览会上了解波尔多葡萄酒是如何分类的;我们还会在战火纷飞的二战时期,和法国人一起保护珍贵的葡萄酒;很终我们将带着胜利的喜悦打开世界很好香槟,喝掉书中精选的100酒瓶,庆祝灿烂的葡萄酒文化。

    作者简介

    奥兹·克拉克(Oz Clarke)是英国极受欢迎的葡萄酒作家。他因出色的味觉、准确的判断、对生活的热情,特别是深厚葡萄酒知识而闻名世界。他已出版多本畅销书、并斩获各类大奖,如2009年路易王妃靠前书奖。此外,他还常出现在在BBC电视和广播中,深受观众喜爱。奥兹·克拉克出版过大量葡萄酒类书籍,其中不乏畅销书。例如:《奥兹克拉克葡萄酒手册A-Z(Oz Clarke’s Pocket Wine A-Z )》(现已再版23次),《葡萄和葡萄酒:品种与口味指南(Grapes & Wines:A Comprehensive Guide to Varieties and Flavours)》,《波尔多:葡萄酒、葡萄园、酿酒师及葡萄酒地图》 (Bornull

    精彩内容

    目录
    前言
    公元前6000年一切从何而起?
    约公元前2350年葡萄酒的传说和神话
    约公元前2000年-前146年希腊
    公元前1480年-前{300年埃及
    公元前800年-前300年腓尼基(叙利亚古国)
    公元前300年-公元200年罗马
    公元77-79年松香树脂及其他
    公元79年庞贝古城
    公元100年罗马交出接力棒
    12-13世纪修道院——伏旧园
    1154-1453年克拉雷的诞生
    1540年施泰因葡萄酒
    1571年托卡伊甜酒
    1587年雪莉酒(萨克酒)
    1632年新“英国玻璃”酒瓶
    1662年克里斯托弗·梅里和起泡葡萄酒的发明
    1663年郝布里昂酒庄(侯贝酒庄)
    17世纪60至70年代马德拉酒和新世界
    1681年软木塞开瓶器
    1685年康士坦提亚葡萄酒
    1681年唐·培里依
    1716年康帝葡萄酒
    1727年鲁迪斯海玛使徒葡萄酒
    18世纪40年代密封软木塞
    18世纪40年代现代葡萄酒瓶
    18世纪40年代醒酒器
    1766年杜罗河谷的界定
    1775年约翰山城堡庄园与晚采酒
    19世纪早期酒瓶造型
    18洲年沙普塔尔的“加糖法”
    19世纪40年代医生和日耳曼人
    1843年巴罗洛葡萄酒
    1845年霍克葡萄酒
    19世纪中叶大规格酒瓶
    1855年波尔多葡萄酒分类
    1855年至19世记70年代城堡酒庄概念
    1957年阿戈什顿·哈拉斯缇的布埃纳维斯塔酒庄
    1860年葡萄酒标签
    1860年穆列塔和里斯卡尔
    1860年路易-巴斯德
    1863年葡萄根瘤蚜虫
    1889年香槟营销
    1914-1915年香槟地区——血染的年份酒
    1915年维加西西里亚红酒
    1920-1933年禁酒令
    1924年木桐罗斯柴尔德:酒庄灌瓶
    1931年杜诺瓦酒庄国民酒
    1935年原产地名称管制
    1935年很好香槟
    1936年博利厄赤霞珠
    1942年蜜桃红葡萄酒
    1945年纳粹葡萄酒
    1949年埃米尔-佩诺
    1951年田庄艾米达吉酒
    1952年巴卡维拉葡萄酒
    20世纪50-60年代波尔多的影响
    1960年J.宝林格起诉科斯塔布拉瓦葡萄酒公司
    1961年康斯坦丁-弗兰克
    1963年未来不用玻璃瓶
    1963年桃乐丝阳光葡萄酒
    1964年盖洛哈迪勃艮第葡萄酒
    1965年袋装葡萄酒
    1966年迈克尔·布罗德本特在佳士德
    1966年罗伯特·蒙达维以及纳帕的复生
    1967年华盛顿州
    1968年意大利的破局
    20世纪60-70年代勃艮第效应
    20世纪70年代松香味希腊葡萄酒
    20世纪70年代葡萄酒品牌
    1971年德国葡萄酒分类
    1974年博若莱新酿葡萄酒
    1975年鹰巢葡萄园的黑皮诺
    1975年白仙芬黛葡萄酒
    1976年巴伯斯维尔的赤霞珠
    1976年巴黎的评判
    19788s帕克分数
    1979年作品一号
    20世纪80年代品种的标记
    1982年波尔多1982年份酒
    1983年蒙大拿马尔堡长相思苏维农白葡萄酒
    1985年最昂贵的酒瓶
    1987年奥塔戈中部——最遥远的南方
    1987年飞行酿酒师
    20世纪80-90年代国际顾问
    20世纪90年代赤霞珠征服世界
    1990年皇家托卡伊葡萄酒
    1991年车库葡萄酒的崛起
    1991年加拿大冰酒
    1993年合成软木塞
    1994年卡氏家族马尔贝克
    1995年奈提伯起泡酒
    21世纪最北端的葡萄园
    21世纪自然发酵葡萄酒
    2000年螺旋瓶盖
    2001年仙芬黛
    2004年柏林品酒会
    2006年海拔优选的葡萄园
    201O年特别的阿塔卡马沙漠
    2011年中国
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