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  • 饮食 刘军茹 编著;(日)水谷友美,(日)西尾飒记 译著;王岳川 丛书主编 著作 经管、励志 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 刘军茹 编著;(日)水谷友美,(日)西尾飒记 译著;王岳川 丛书主编著
    • 出版社: 五洲传播出版社
    • 出版时间:2017-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 刘军茹 编著;(日)水谷友美,(日)西尾飒记 译著;王岳川 丛书主编著
    • 出版社:五洲传播出版社
    • 出版时间:2017-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-01-01
    • 字数:180千字
    • 页数:155
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787508534091
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:五洲传播出版社

    饮食

    作  者:刘军茹 编著;(日)水谷友美,(日)西尾飒记 译著;王岳川 丛书主编 著作
    定  价:108
    出 版 社:五州传播出版社
    出版日期:2017年01月01日
    页  数:155
    装  帧:平装
    ISBN:9787508534091
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    内容简介

    中国有一句流传甚广的俗语“民以食为天”,足见“吃”在中国人生活中的重要地位;而在“喝”的方面,茶和酒更是中华文化不可或缺的重要组成部分。中国人对饮食的讲究,在日常生活中体现出视生活为艺术的人生态度。 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。本书将系统介绍中国的各种美食、茶和酒,以及三者结合形成的独特的中国饮食文化。

    作者简介

    刘军茹,北京语言大学副教授,长期从事中国文学和文化的教学与研究工作,2009年在美国默里州立大学担任汉语言文化教师。主要著作有:《当代文体写作》、《感知中国:中国文化百题》(合著)、《中国饮食》,发表学术论文十多篇。

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