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  • 国外农产品质量安全追溯概论 农业农村部农产品质量安全中心 编 大中专 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 清华大学出版社
    • 出版时间:2019-11-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:清华大学出版社
    • 出版时间:2019-11-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-11-01
    • 字数:231000
    • 页数:208
    • 开本:B5
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787302538271
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:清华大学出版社

    国外农产品质量安全追溯概论

    作  者:农业农村部农产品质量安全中心 编
    定  价:89
    出 版 社:清华大学出版社
    出版日期:2019年11月01日
    页  数:208
    装  帧:平装
    ISBN:9787302538271
    主编推荐

    内容简介

    本书通过查阅国内外文献资料、访问国内外网站、实地调研国内外市场等方式,尽可能真实全面地反映欧、美、日、韩不同国家或经济体的农产品质量安全追溯现状。本书分别从追溯主管机构、追溯法律法规、追溯标准规范、追溯流程模式、追溯平台建设、追溯实施推广等层面介绍了欧、美、日、韩的农产品追溯体系的建设和近期新发展情况。
    本书适合从事农产品追溯的管理人员、技术人员阅读,也可作为农产品追溯培训辅助教材,高等院校农业经济管理、供应链管理、物流管理等专业师生的参考读本。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章欧盟农产品质量安全追溯体系/1
    第一节主管机构/3
    第二节法律法规与管理办法/7
    第三节标准规范/15
    第四节平台系统建设/18
    第五节实施推广/23
    第六节小结/27
    第二章美国农产品质量安全追溯体系/29
    第一节主管机构/30
    第二节法律法规与管理办法/34
    第三节标准规范/40
    第四节平台系统建设/45
    第五节实施推广/53
    第六节小结/55
    第三章日本农产品质量安全追溯体系/57
    第一节主管机构/58
    第二节法律法规与管理办法/65
    第三节标准规范/69
    第四节平台系统建设/71
    第五节实施推广/81
    第六节小结/94
    第四章韩国农产品质量安全追溯体系/97
    第一节主管机构/99
    第二节法律法规与管理办法/103
    第三节标准规范/107
    第四节平台系统建设/112
    第五节实施推广/129
    第六节小结/135
    附录/137
    附录1欧盟《食品安全白皮书》摘选/138
    附录2欧盟178/2002(EC 28 January2002)《一般食品法》摘选及释义/141
    附录3美国《食品安全现代化法》节选/146
    附录4日本《食品追溯系统介绍手册》/157
    附录5韩国《农产品履历追溯管理制度具体实施要领》/195
    附录6网址名称对照表/201
    附录7缩略语索引/203
    后记/207

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