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  • 咖啡馆饮品 李颖哲,吴永惠,逯铮 著 大中专 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 李颖哲,吴永惠,逯铮著
    • 出版社: 暨南大学出版社
    • 出版时间:2019-08-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 李颖哲,吴永惠,逯铮著
    • 出版社:暨南大学出版社
    • 出版时间:2019-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 页数:0
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787566818515
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:暨南大学出版社

    咖啡馆饮品

    作  者:李颖哲,吴永惠,逯铮 著
    定  价:42
    出 版 社:暨南大学出版社
    出版日期:2019年08月01日
    页  数:0
    装  帧:平装
    ISBN:9787566818515
    主编推荐

    内容简介

    咖啡馆在中国早已不是新鲜事物,但很长时间以来,咖啡馆并非全靠咖啡来营利。本教材基于国内咖啡馆这一特点,总结咖啡饮品、茶饮品、水果饮品、奶制饮品、冰激凌饮品制作的体会和经验,编辑成书,供咖啡师专业学生、咖啡馆从业者以及饮品制作爱好者学习。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    总序
    前言
    项目一专业调制饮品的常用制作工具与材料
    项目二饮品搭配原则
    项目三咖啡饮品
    项目四茶饮品
    项目五水果饮品
    项目六奶制饮品
    项目七冰激凌饮品
    结语
    参考文献

    售后保障

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