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  • 癌症素食全书 张金坚//柳秀乖 著作 张蕊 张玉 编者 著 张蕊 张玉 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 张金坚//柳秀乖著
    • 出版社: 中国农业大学出版社
    • 出版时间:2012-03-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 张金坚//柳秀乖著
    • 出版社:中国农业大学出版社
    • 出版时间:2012-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-03-14
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787565504341
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国农业大学出版社

    癌症素食全书

    作  者:张金坚//柳秀乖 著作 张蕊 张玉 编者 著 张蕊 张玉 编
    定  价:55
    出 版 社:中国农业大学出版社
    出版日期:2012年03月01日
    页  数:
    装  帧:简装
    ISBN:9787565504341
    主编推荐

    内容简介

    本书内容包括:请教医师、请教营养师、健康厨房的食材准备、健康厨房的食谱示范。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    【推荐序1】癌症素食全书,引领健康风潮
    【推荐序2】一本癌症病友最实用的素食全书
    【作者序1】提供全家人防癌抗癌的很好饮食指南
    【作者序2】选对素食好食材,才是健康源头
    【特别说明】本书使用说明
    【前言】癌症病人的正确素食观
    Part 1 请教医师
    癌症与素食
    素食饮食中的抗癌植物生化素
    Part 2 请教营养师
    选择适合自己的素食
    保健小叮咛:如何有效补充植物性蛋白质和B族维生素?
    健康小叮咛:癌症病友吃素有可能营养不良吗?
    选择天然好食物
    保健小叮咛:3步骤煮出好吃多谷米饭
    保健小叮咛:怎么选择好的加工素材料?
    正确认识有机食材
    保健小叮咛:如何区分素食、生机饮食及有机饮食?
    蔬果清洗有一套
    素食的正确烹调
    健康小叮咛:如何降低烹调方法引发的致癌危险性?
    保健小叮咛:如何用对植物性油脂的烹调特性?
    癌症病友的健康素原则
    保健小叮咛:如何增加素食变化?
    治疗与恢复期的素食饮食
    健康小叮咛:白细胞低下时如何补充营养?
    健康小叮咛:如何选择安全的营养补充品?
    Part 3 健康厨房的食材准备
    认识7色抗癌植物生化素
    15种辅助抗癌饮食的中药材
    健康小叮咛:改善治疗期症状的中药材
    保健小叮咛:如何挑选适用的茶叶?
    1O种辅助抗癌饮食的市售素调味品
    保健小叮咛:简单认识辅助化疗素调味品
    保健小叮咛:简单认识辅助化疗调味油
    10种辅助抗癌饮食的素酱汁DIY
    Part 4 健康厨房的食谱示范
    【早餐篇】
    【主食篇】
    【副食篇】
    【汤品篇】
    【点心&茶饮篇】
    【附录1】食物份量替代表
    【附录2】本书参考书目

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