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食品安全检测仪器分析技术 汪长钢,赵雪平 著 汪长钢,赵雪平 编 大中专 文轩网
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https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html
食品安全检测仪器分析技术
无
《食品安全检测仪器分析技术》是一门应用性较强的专业教材,作为食品安全检测相关专业核心课程的必要补充,紧密结合食品检测方向技术发展,以提升学生动手能力为重点,适用于高职高专食品仪器检测技术相关专业教学,亦可作为食品检验岗位工作者参考用书。
汪长钢,男,1986年,安徽宣城人。2011年从长春工业大学硕士毕业,现为北京农业职业学院教师,长期从事《仪器分析》的教学和科研工作,主要研究方向食品安全检测。在教学工作取得丰硕成果。多次荣获北京市“农产品质量安全检测大赛”很好指导教师奖,指导学生获得全国“农产品质量与安全检测大赛”二等奖。参与发表学术论文40余篇,其中两篇被SCI收录。参与出版学术专著3部,获得国家发明专利3项。主持及参与多项北京市级科研项目。主讲《食品仪器分析》、《食品微生物检测》、《食品发酵技术》等课程。 赵雪平,男,讲师,硕士学历。主要研究方向食品安全检测。现为内蒙古农业大学职业技术学院教师。2013、2015年内蒙古自治区“农产品质量安全检测技能大赛”很好指导教师;2015年参与内蒙古自治区自然基金原料乳凝乳特性及增凝机理的研究,负责检测工作;2018年4月参与内蒙古自治区高职高专校企合作教材《仪器分null
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