返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 酒店管理概论(第2版) 朱承强,杨瑜 编 大中专 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 中国人民大学出版社
    • 出版时间:2020-08-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:中国人民大学出版社
    • 出版时间:2020-08-01 00:00:00
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-08-01
    • 字数:323000
    • 页数:256
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787300238913
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国人民大学出版社

    酒店管理概论(第2版)

    作  者:朱承强,杨瑜 编
    定  价:35
    出 版 社:中国人民大学出版社
    出版日期:2020年08月01日
    页  数:256
    装  帧:平装
    ISBN:9787300238913
    主编推荐

    内容简介

    《酒店管理概论(第2版)/21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列》从认知酒店、酒店的经营理念、酒店的建筑设计、酒店的组织模式、酒店的战略管理、酒店的市场营销、酒店服务质量管理等,系统地阐述了现代酒店管理的内容、方法和实例。
    《酒店管理概论(第2版)/21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列》为“酒店管理”***精品课程的配套教材。第2版在基本保留原书体例的基础上,顺应现代酒店业的发展趋势,在模块一“认知酒店”中,增补了“中外酒店业发展历史”和“消费需求的变化趋势”两个项目的内容,介绍了体验经济时代新兴消费群体的需求特征;在模块六“酒店的市场营销”中,增补了“酒店市场营销模式的创新”一个项目的内容,介绍了“酒店+互联网营销”“酒店+移动营销”“酒店+新媒体营销”在酒店业的运用。在模块七“酒店服务质量管理”中,增补了“酒店服务品质塑造”的相关内容,介绍了技术性和功能性质量提升要求在酒null

    作者简介

    精彩内容

    目录
    模块一认知酒店/1
    项目一酒店的基本概念与分类/3
    项目二中外酒店业发展历史/14
    项目三消费需求的变化趋势/25
    模块二酒店的经营理念/33
    项目一从CI到CS的演变/35
    项目二从CS到CL的拓展/40
    项目三从CS到ES的升华/47
    模块三酒店的建筑设计/55
    项目一酒店功能与环境设计/57
    项目二酒店服务区域设计/63
    项目三酒店设备与设施规划/71
    模块四酒店的组织模式/83
    项目一酒店组织结构的类型/85
    项目二酒店组织机构的设置/87
    项目三酒店组织模式的变革/92
    模块五酒店的战略管理/99
    项目一酒店基本战略的内容/101
    项目二酒店发展战略的选择/104
    项目三酒店竞争战略的运用/108
    模块六酒店的市场营销/117
    项目一酒店市场营销调研与策划/119
    项目二酒店市场营销的组合策略/127
    项目三酒店市场营销模式的创新/140
    模块七酒店服务质量管理/159
    项目一酒店服务质量的概念/161
    项目二酒店服务质量的测评/168
    项目三酒店服务质量的控制/177
    模块八酒店人力资源管理/191
    项目一酒店人力资源规划/193
    项目二劳动定额与人员编制/195
    项目三酒店员工培训与激励/201
    模块九酒店绩效评价系统/217
    项目一酒店绩效评价系统的建立/219
    项目二酒店绩效评价的指标体系/222
    项目三酒店绩效评价指标的分析/229
    附录/243
    2019年上半年全国星级饭店统计报告/243
    参考文献/248

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购