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50道超人气经典法式烘焙 许正忠 陈其伯 著 生活 文轩网
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50道超人气经典法式烘焙
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50道经典法式烘焙:基本蛋糕、甜塔&派、饼干&法式软糖、玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯,各种美味糕点聚集。传统的法式家庭点心和华丽的法式装饰甜点,谱出最幸福的美味口感。 传统的法式甜塔皮如何做?常见的法式糕点水果有哪些?经典蛋糕、甜塔皮&派、饼干&法式软糖、法式点心和各式慕斯,玛德莲、糖渍水果蛋糕、欧培拉、苹果派、法式软糖、马卡龙、焦糖布丁和各式慕斯。 50道岁月认证的经典法式烘焙,吃出享受吃出美!
许正忠台湾建成国中.成德国中技能班讲师开平中学烘焙科召集人头城家商教师研习营讲师景文技术学院餐饮科讲师文化大学海青班讲师台南县烘焙食品职业训练班讲师台北市委外烘焙食品职业训练班讲师中华职训西点讲师海外侨商烘焙研习营讲师世新大学终身教育学院烘焙班讲师烘焙食品乙级技术士检定合格教育部专科专业技术教师西式烘焙、西餐烹饪检定合格福华大饭店点心房领班中华人民共和国西式烘焙师高级技能检定合格陈其伯:国中家政课开启了对于烹饪的热情,体会到自己做的食物受到身边同学师长喜爱,是超级有成就感的一件事。从面包店助手开始磨炼,半工半读完成了学业,同时取得丙级证照,目前服务于礁溪长荣凤凰酒店。
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