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  • 茶录导读 李远华,叶国盛 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 李远华,叶国盛著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2020-06-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 李远华,叶国盛著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2020-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-06-01
    • 字数:100000
    • 页数:153
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518429462
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国轻工业出版社

    茶录导读

    作  者:李远华,叶国盛 编
    定  价:58
    出 版 社:中国轻工业出版社
    出版日期:2020年06月01日
    页  数:160
    装  帧:平装
    ISBN:9787518429462
    主编推荐

    茶业内和社会上对陆羽《茶经》研究、解读者众,但是对亚圣蔡襄的《茶录》研究、解读者甚寡。蔡襄在推动团茶发展等多个方面做出了突出贡献,《茶录》本身在书法艺术与推动茶业发展方面均有重大价值和意义。本书依托专业机构对《茶录》进行考究和解析,配以精美彩印,为茶文化爱好者和茶行业人士推荐读物。

    内容简介

    蔡襄《茶录》是继陆羽《茶经》之后的又一部重要茶书。本书介绍了蔡襄生平及其茶学论著,校注、翻译了《茶录》,梳理了宋代建州茶源、茶造、茶品、茶器、茶饮、茶事等内容,并通过实地调查走访后总结了蔡襄故里茶业与北苑贡茶的现状,对《茶录》做了一次较为全面的导读。附录有北苑贡茶重要典籍,与《茶录》互为参看。本书可供茶文化、茶史研究人员和爱好者阅读,还可供茶类专业学生拓展专业知识、提升文化素养使用。

    作者简介

    李远华,武夷学院茶与食品学院教授、博士,教育部高等学校教学指导委员会园艺(含茶学)分委员会委员,第九届福建省茶叶学会副会长,第六届南平市茶叶学会理事长,曾主编《茶叶生物技术》《茶学综合实验》《茶文化旅游》《第一次品岩茶就上手》《第一次品乌龙茶就上手》等多部大学教材和著作。

    精彩内容

    目录
    第一章 蔡襄其人
    第一节 蔡襄生平
    第二节 蔡襄茶学论著
    第二章 《茶录》其书
    第一节 宋代茶书概述
    第二节 《茶录》版本与体例
    第三节 《茶录》题跋
    第三章 《茶录》译注
    第一节 《茶录》校注
    第二节 《茶录》译文
    第四章 宋代建州茶史
    第一节 建茶之源
    第二节 建茶之造
    第三节 建茶之品
    第四节 建茶之器
    第五节 建茶之饮
    第六节 建茶之事
    第五章 蔡襄故里茶业与北苑贡茶现状
    第一节 蔡襄故里茶业
    第二节 北苑贡茶现状
    附录
    北苑贡茶典籍选辑
    《宋史·蔡襄传》
    参考文献

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