返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 食品专业英语 陈忠军 编 大中专 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 中国林业出版社
    • 出版时间:2016-06-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:中国林业出版社
    • 出版时间:2016-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:2
    • 印刷时间:2019-11-01
    • 字数:400000
    • 页数:230
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787503885556
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国林业出版社

    食品专业英语

    作  者:陈忠军 编
    定  价:36
    出 版 社:中国林业出版社
    出版日期:2016年06月01日
    页  数:230
    装  帧:平装
    ISBN:9787503885556
    主编推荐

    内容简介

    本教材共分为6章。第1章介绍食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法;第2章介绍食品化学及食品营养;第3章介绍食品微生物及发酵食品;第4章介绍食品酶制剂和添加剂:第5章介绍食品加工过程;第6章介绍食品质量与安全。除第1章外,其余各章包含课文和阅读材料,且均选自国外原版资料。各章中每课课文后均有单词、注释,阅读材料部分和相应的练习是为了扩大学生的专业知识和词汇量。本教材的最后附有食品专业词汇,供学习和查阅,且附有食品专业相关信息、主要数据库和主要大学及网址,为学生及食品行业相关人员提供专业信息。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    前言
    Chapter 1 Scientific Paper of Food Science and Technology
    Lesson 1 食品科技论文的特点
    Lesson 2 食品科技论文的结构
    Lesson 3 食品科技论文的翻译和写作
    Chapter 2 Food Chemistry and Nutrition
    Lesson 1 Carbohydrates
    Lesson 2 Protein and Amino Acid
    Lesson 3 Lipids
    Lesson 4 Vitamins and Minerals
    Lesson 5 Food Nutrition and Malnutrition
    Reading Materials 1 Biotin
    Reading Materials 2 Energy Balance and Weight Control
    Reading Materials 3 Diet and Chronic Disease
    Chapter 3 Food Microbiology and Fermented Food
    Lesson 1 Microorganism in Food
    Lesson 2 Alcoholic Beverages
    Lesson 3 Fermented Milk
    Lesson 4 Fermented Meat Products
    Lesson 5 Fermented Soy Bean FoodsNatto
    Reading Materials 1 Cheese
    Reading Materials 2 Vinegar
    Reading Materials 3 Biochemistry
    Reading Materials 4 Probiotics
    Chapter 4 Food Enzymes and Additives
    Lesson 1 Food Enzymes
    Lesson 2 Microbial Enzymes and Application in Food
    Lesson 3 Food Additives
    Reading Materials 1 Immobilized Enzymes
    Reading Materials 2 Nutritional Additives
    Chapter 5 Food Processing
    Lesson 1 Food Canning
    Lesson 2 Quick-Freezing ofFoods
    Lesson 3 Liquid Milk Processing
    Lesson 4 Novel Drying Techniques for the Food Industry
    Lesson 5 Bread Baking
    Reading Materials 1 Baby Food
    Reading Materials 2 Meat Curing
    Reading Materials 3 Utilization of Buttermilk
    Reading Materials 4 Fruit Juices
    Chapter 6 Food Quality and Food Safety
    Lesson 1 Food Quality and Control
    Lesson 2 ShelfLife ofFood
    Lesson 3 Food Poisoning
    Lesson 4 HACCP and Food Safet)
    Reading Materials 1 Food Deterioration
    Reading Materials 2 Dietary Guidelines
    Reading Materials 3 Safety ofPickled Foods
    Reading Materials 4 Genetically Modified Foods
    Glossary
    食品专业相关信息及获取主要期刊、网址
    主要数据库
    主要学术机构、大学网址+简要介绍
    References

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购