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杭州酒文化研究 沈珉 著 生活 文轩网
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杭州酒文化研究
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本书以文化生态学的视角考察杭州酒文化产生与发展的内外系统。在内部系统上,对杭州酒文化发展的物质层面、技艺层面、行为层面、社会层面与精神层面展开剖析;在外部系统上,将不同层面镶嵌到“自然环境一经济环境一社会环境”的考察框架中,在文化整体观的观照下立体展现了杭州酒文化,揭示了杭州酒文化对杭州城市品质塑造的价值。本书对当代区域文化的整体发展有一定启发。
沈珉,浙江大学文学博士,现为浙江工商大学人文与传播学院教授,浙江省文化产业创新研究所专家,英国爱丁堡龙比亚大学访问学者,南京大学信息与管理学院高访学者。多年来致力于传统文化与传统图像研究,获得相关省部级科研项目立项4项,撰写传统文化研究论文20余篇,出版相关作品2部:《品味黄洒》(合著,2009)、《天之美禄——浙江黄酒文化研究》(2012)。另在《中国黄洒》上刊出系列专题文章。
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