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  • 汉堡包 吃肉背后的权利较量 (美)卡罗尔·J.亚当斯(Carol J.Adams) 著 刘畅 译 经管、励志 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 刘畅著
    • 出版社: 上海教育出版社
    • 出版时间:2020-02-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 刘畅著
    • 出版社:上海教育出版社
    • 出版时间:2020-02-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787544495615
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:上海教育出版社

    汉堡包 吃肉背后的权利较量

    作  者:(美)卡罗尔·J.亚当斯(Carol J.Adams) 著 刘畅 译
    定  价:38
    出 版 社:上海教育出版社
    出版日期:2020年01月01日
    页  数:217
    装  帧:平装
    ISBN:9787544495615
    主编推荐

    内容简介

    汉堡包中夹着的牛肉饼除了原料诱人,还调和了美国社会因吃肉而进行斗争的作料。性别歧视、种族争端、科技革命、流行病毒……围绕在汉堡包身上的关键词总是充满了矛盾:日常还是时尚?美国标志还是全球化?男性本色还是女性权利?恪守传统还是人造肉革命?与汉堡包牵连甚广的平权运动、疯牛病危机更是让这种快餐食物为我们带来了“慢”思考。如果你还对“猪肉越来越贵”而柏斯不得其解,本书或许会给你启发!

    作者简介

    精彩内容

    目录
    公民汉堡包
    汉堡包
    牛肉汉堡包
    女性汉堡包
    克雅氏汉堡包和其他现代汉堡包的身份危机
    素食汉堡包
    “探月”汉堡包
    后记:《下滑》
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