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  • 萨巴厨房 野餐与便当 萨巴蒂娜 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 萨巴蒂娜著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-01-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 萨巴蒂娜著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-01-01
    • 字数:200
    • 页数:192
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518427284
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国轻工业出版社

    萨巴厨房 野餐与便当

    作  者:萨巴蒂娜 编
    定  价:49.8
    出 版 社:中国轻工业出版社
    出版日期:2020年03月01日
    页  数:189
    装  帧:平装
    ISBN:9787518427284
    主编推荐

    内容简介

    拒绝外卖,自己做的便当更加健康卫生。方便携带,味道可口,不管是上班携带,还是外出郊游野餐,都是很好的选择。不管走到哪都能吃上一口自己喜欢的饭菜,想想心里都是美美的。即便馈赠好友,也很有仪式感呢。
    从主食、菜品到组合搭配,从汤水再到零食,百吃不腻,实用又好做。想吃什么提前准备好食材,或者充分利用家中已有的食材,花费一点小心思,巧妙搭配、色彩丰富、美味可口、营养均衡、节省时间、轻松制作。
    精致的美味装在精美的饭盒中,打开的一瞬间令你食欲大增!

    作者简介

    精彩内容

        ??荷塘边的馋嘴肉食--荷叶饼卷五花肉??烹饪时间 40分钟(不含面团发酵时间)??难度 中等??特色??荷叶饼柔软洁白,煎五花肉金黄焦香,用简单的方法也能做出豪华的”烤鸭”感觉。荷叶饼面团里可以加一些南瓜泥,既健康又好看,如果添加南瓜泥,需要适当减少水量。??主料??面粉200克,猪五花肉200克,生菜80克??辅料??干酵母3克,细砂糖10克,食用油1汤匙,料酒2茶匙,蚝油2茶匙,韩式甜辣酱适量??做法??1、面粉里加细砂糖拌匀,干酵母用约60毫升温水化开后,加入面粉中。??2、用温水把面粉揉匀,放在温暖的地方发酵至两倍大。??3、把发酵后的面团揉至气体排出,揉成长条形,切成20克左右一个的剂子。??4、把每个剂子揉圆后擀成牛舌状,在面饼上薄薄刷一层食用油,将饼皮对折。??5、在面饼上用叉子按压成左、中、右三排荷叶纹路,底部捏出叶柄。??null

    目录
    初步了解全书
    野餐&便当大作战
    怎样快速准备野餐&便当食物
    巧心思,妙搭配
    高颜值,更美味
    哪些食物适合作为野餐&便当
    卷卷是万能的
    沙拉能当饭吃吗?能!
    三明治的百变玩法
    使用这些工具,小白逆袭成高手
    第一章主食的狂欢
    荷叶饼卷五花肉
    洋葱圈蛋饼
    牛肉馅饼
    青椒卤肉卷饼
    午餐肉炒蛋卷饼
    菠菜土豆丝卷饼
    厚松饼
    香香热狗包
    迷你小比萨
    煎馒头脆片
    馒头小汉堡
    炸鸡排三明治
    火腿蛋三明治
    花生酱香蕉三明治
    串串三明治
    一口寿司
    咸蛋黄肉松饭团
    糯米珍珠丸子
    三丝炒米粉
    海苔松子拌饭
    第二章肉肉和菜菜的外食灵感
    蒜香排骨
    烤肋排
    小酥肉
    午餐肉厚蛋烧
    香肠肉松鸡蛋卷
    黑胡椒脆皮烤肠
    培根芦笋卷
    白切鸡
    烤鸡翅
    香烤鸡软骨
    炸鸡柳
    孜然牙签肉
    麻辣牛肉干
    水果总汇沙拉
    笔筒沙拉
    罐子沙拉
    春雨沙拉
    鸡蛋牛油果沙拉
    土豆泥沙拉
    萝卜炸丸子
    韩式拌杂菜
    蘸酱菜
    素卤味
    第三章荤素搭配的完美大餐
    粉蒸排骨+凉拌甜豆
    豉汁蒸排骨+南瓜饭
    狮子头+香菇青菜
    香菇鸡翅+玉米豌豆饭
    照烧鸡腿饭+秋葵蛋卷
    干炒牛河+白灼芥蓝
    香煎龙利鱼+蔬菜炒饭
    剁椒蒸丝瓜+馒头
    烙饼摊鸡蛋+木耳拌黄瓜
    蛋煎馒头丁+西蓝花胡萝卜炒蘑菇
    生煎小葱花卷+培根金针菇卷
    快手煎饺+芦笋虾仁
    干拌三鲜馄饨+玉米笋圣女果
    三杯鸡饭
    瘦身炒饭
    肥牛饭
    尖椒牛柳饭
    胡萝卜牛腩杂粮饭
    滑蛋牛肉饭
    蛋包饭
    猪排蛋饭卤肉饭
    土豆香肠饭
    肉丁香菇焖饭
    豌豆火腿糙米焖饭
    第四章汤汤水水不能少
    蔬菜版罗宋汤
    紫菜冬瓜虾皮汤
    快速绿豆汤
    夏日味噌汤
    鸡丝豌豆汤
    黄瓜玉米汁
    核桃酪
    苏打咖啡
    黑米椰奶
    焦糖奶茶
    花生红枣豆奶
    雪梨银耳金橘饮
    百香果蜂蜜水
    五彩缤纷水果茶
    柠檬薄荷冰红茶
    第五章手作零食的解馋方案
    可乐饼
    糯米枣
    巧克力糯米糍
    牛轧饼
    香蕉派
    茶香鹌鹑蛋
    坚果炒麦片
    琥珀桃仁
    奶油玉米棒
    红薯薯条
    紫薯球
    桂花栗子
    花花小南瓜
    焦糖爆米花
    烤蔬菜脆片

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