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  • 吃货简史 陈华胜 著 文学 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 陈华胜著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2018-05-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 陈华胜著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2018-05-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-07-01
    • 页数:240
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787559438676
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    吃货简史

    作  者:陈华胜 著
    定  价:68
    出 版 社:江苏文艺出版社
    出版日期:2018年05月01日
    页  数:240
    装  帧:平装
    ISBN:9787559438676
    主编推荐

    【古来圣贤皆寂寞,唯有吃货留其名】 一部锅碗瓢盆里的中国史 一部柴米油盐烹的发展史 一部贯古而通今的吃货史 于盘碗杯盏、觥筹交错之中 与历代君臣、文豪大家共赴一场饕餮盛宴

    内容简介

    本书轻松地讲述以52道美食为线索的中国历史。全书以两位主角“诸葛不亮+俞儿”为视角,带着52张卡牌,以先秦到明清,介绍52道经典菜品的历史演变。追溯中国饮食的起源,同时探讨全国各地的饮食文化,探索中国人在食事上的发展历史,细数历朝历代爱好美食的老饕。

    作者简介

    陈华胜,杭州日报报业集团杭州网总经理,传统历史文化作家。治史写史颇见功底,怀古论今行文自由,更有打破常规的开拓情怀。曾出版《大江东去――三国志随笔》、《玄奘取经西游记》、《故事并不轻松》、《独步江东――吴大帝孙权》、《一起去看宋朝的活色生香》等十余部作品,版权远销港台地区及日、韩等国。台湾有名评论家罗吉甫先生评价他:读书有间、论述有趣、下笔有神、推断有据,能够见人所未见,发人所未发。

    精彩内容

        “三世长者知衣服,五世长者知饮食。”
         这话谁说的?曹操的儿子、魏文帝曹丕,意思是富贵过五代,你才有资格当个吃货。这话说得绝对了点,但其实却是说出了一个文明的累积过程。饮食文化也是用时间养成的,本书的三篇“食史简说”就以时间为轴,先分享一点先秦两汉魏晋南北朝、隋唐五代两宋和元明清三朝的饮食小情报。
         说到先秦两汉魏晋南北朝,那真是一个“白发三千丈”的高远年代了,中国人有句古话叫“钟鸣鼎食”,说的就是那个年代的饮食礼仪和饮食文化。那个时候的贵族吃饭讲个排场,青铜大鼎盛着食物,旁边还得有编钟奏乐,歌舞侑食,说到底就像今天去夜总会喝酒一样,喝的其实不只是酒。
         中国null

    目录
    序 钟鸣鼎食:先秦两汉魏晋南北朝食史简说 金齑玉脍:隋唐五代两宋食史简说 百鸟朝凤:元明清食史简说 附录

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