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  • 神奇的不老莓 丛峰松 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 丛峰松著
    • 出版社: 上海交通大学出版社
    • 出版时间:2019-04-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 丛峰松著
    • 出版社:上海交通大学出版社
    • 出版时间:2019-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-04-01
    • 字数:85000
    • 页数:134
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787313211439
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:上海交通大学出版社

    神奇的不老莓

    作  者:丛峰松 著
    定  价:58
    出 版 社:上海交通大学出版社
    出版日期:2019年04月01日
    页  数:134
    装  帧:平装
    ISBN:9787313211439
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    内容简介

    本书用通俗易懂的语言介绍了不老莓的来源、植物学特性、主要活性成分和药理作用,以及不老莓预防和治疗慢性病的临床观察。本书可供农业、食品和生物医药领域研究人员参考,也是广大群众了解不老莓与健康关系的一本融学术性、知识性、可读性为一体的通俗科普读物。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    章不老莓——一种神奇的果实
    1.1植物学背景和栽培
    1.2化学成分
    第2章不老莓的主要活性物质
    2.1多酚是不老莓的主要活性成分
    2.2不老莓中的类黄酮化合物
    2.3不老莓中的酚酸
    2.4不老莓多酚的生物利用度
    第3章不老莓果实的抗氧化活性
    3.1慢性疾病的根源
    ——氧化应激和自由基
    3.2不老莓提取物的体外抗氧化活性
    3.3不老莓提取物的体内抗氧化活性
    第4章不老莓潜在的药理活性
    4.1预防慢性疾病的基础抗炎作用
    ……
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