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  • 门头战略 低成本引爆餐饮旺铺 余奕宏 著 经管、励志 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 余奕宏著
    • 出版社: 机械工业出版社
    • 出版时间:2019-08-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 余奕宏著
    • 出版社:机械工业出版社
    • 出版时间:2019-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-08-01
    • 字数:160千字
    • 页数:289
    • 开本:A5
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787111631514
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:机械工业出版社

    门头战略 低成本引爆餐饮旺铺

    作  者:余奕宏 著
    定  价:68
    出 版 社:机械工业出版社
    出版日期:2019年08月01日
    页  数:289
    装  帧:精装
    ISBN:9787111631514
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    内容简介

    《门头战略:低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌,从道、法、术、器、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头,从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头?如何做好品牌的差异化定位?作者曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究,在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方法不仅能够帮助门店高效落地、快速提升门店业绩,而且有利于企业在经营过程中逐步确立自己的品牌方法论。本书可作为餐饮企业管理者的快速进阶学习手册,本书的同名课程吸引了西贝莜面村、眉州东坡等多家餐饮头部企业的高管参与学习,内容广受好评。

    作者简介

     

    精彩内容

        

    目录
    本书及相关课程所获赞誉
    推荐序一让顾客过目不忘的门头战略
    推荐序二门头战略是连锁企业打造品牌的
    第一课前言不争第一,我们做什么?
    上篇如何打造吸金门头,引爆旺铺
    第1章老板对待“门头”的重视程度决定品牌的命运
    01残酷较量下门店竞争的变化/5
    02忽视门头战略的三大危害/14
    03重视门头战略的三大利益:旺铺都有好门头/41
    第2章重新认识门头:建立强势品牌第一步
    01好生意的门店和差生意的门店的优选区别/53
    02何为烧钱门头,何为吸金门头:你的门头属于哪一种/59
    03重新认识门头,是老板从忙乱无序到轻松赚钱的第一步/64
    第3章如何打造吸金门头
    01烧钱门头的五大慢性毒药/73
    02吸金门头的四大核心要素/108
    03如何打造吸金门头,成为区域明星店铺/113
    第4章最易执行的门头战略
    01为什么要把门头提升到战略层面/139
    02门头战略解决的三大核心问题/142
    03门头战略的道、法、术、器、势/150
    下篇如何打造差异化品牌,区域称王
    第5章建立品牌的四大误区
    01做品牌不仅仅是大企业的事/161
    02建立品牌不能搞形象论/167
    03产品做好了就是品牌/182
    04店开多了不一定就成为品牌/186
    第6章只有差异化的品类品牌才能赚大钱
    01差异化就是敢于创新,勇争第一/194
    02与其更好,不如不同/202
    03如何打造差异化的品类品牌/214
    04打造差异化品牌的4个方法/223
    第7章从区域旺铺到区域称王是品牌发展必由之路
    01门店的特点是区域化/243
    02只有区域旺铺才能生存/247
    03粗放的发展没有未来/252
    第8章抢占七大红利打造品牌软实力
    01如何正确看待红利期/271
    02餐饮创新的七大红利/276

    售后保障

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