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黄金配方 MIKI 编著 著作 生活 文轩网
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黄金配方
中华面点博大精深,面以优选的包容性容纳各种馅料,呈现出各种不同的风味。包子、饺子、汤圆、糕点这些面点不时地循环出现在我们的餐桌上,这些食物之所以惹人喜爱,主要归功于它们多变好吃的馅料。 市面上贩卖的馅料,虽然方便好用,但总会担心是否有不健康的添加物,或质疑制作过程中有纰漏而导致品质不佳。既然有那么多担心,为何不试试自己动手制作呢?虽然花费一些工夫与时间,但是自己制作出来的美味、独特的内馅,均被大家喜爱,不是更有成就感? MIKI编著的《黄金配方――手工馅料》收录了92款馅料,包括蔬菜馅、肉馅、海鲜馅、豆馅、创新馅,将美味馅料一网打尽。大多馅料还配有详细的步骤图解,让人轻松上手,时时享受美味。
MIKI,80后美食爱好者,从小喜欢美食、动漫,立志长大后当名厨师,将全身心投入到美食香菇的一切事物中。日常除了寻觅美食,满足自己的味蕾需求,喜欢的就是研究各种美食配方,擅长制作烘焙、日式料理、甜品,还喜欢研究各种私房菜,将简单、好做、美味的理念融入菜谱之内,让接近不会烹饪的人士也能轻松上手制作各种高颜值美食。
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