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糖果研究室 麦田金 著 著作 生活 文轩网
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糖果研究室
这本由麦田金著的《糖果研究室》详细介绍了60道精选糖果的制作过程,500多张图解步骤说明,是目前市面上难得一见的糖果制作百科全书。书中涵盖了糖果的各个种类:硬糖、酥糖、棉花糖、软糖、牛轧糖、巧克力等。跟着本书,一起一会制作手工糖果的乐趣吧。糖是食物的灵魂,它能变成大人小孩都喜爱的精巧零食,带给你慢慢的幸福感。善用厨房常备器具,自己动手制作糖果,与友人分享甜蜜滋味吧!
麦田金,烘焙达人麦田金老师,长期关注市场动向的麦田金老师,常受邀研发、破解烘焙产品,更精益求精、每年不断进修研习,持续追求专业技能上的进步。陆续考取11张西点、蛋糕、面包、中式面食、米食,调酒,咖啡、饮料调制,中、西餐烹调,日本料理等专业证照,以及法国蓝带高级西点师证。
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