东京五星甜品店 日本东京书籍株式会社 著 徐蓉 译 生活 文轩网

前言…………………………………………… 8 中央区 银座立田野 冰激凌豆沙水果凉粉…………………………12 银座鹿乃子总店日式茶馆 鹿乃子豆沙水果凉粉…………………………14 银座松崎煎饼茶室 抹茶和日式点心………………………………16 松涛粹 咸味豆沙水果凉粉……………………………18 饮茶处银座佐人 特选蕨菜糕（附带荒茶）……………………20 银座东京羊羹茶馆 日式芭菲少女的珠宝盒………………………22 清月堂茶房 糯米粉团冰激凌豆沙水果凉粉………………24 甜点吾妻京桥总店 红小豆冰激凌…………………………………26 茂助团子 团子……………………………………………28 甜品店初音 杏子豆沙水果凉粉……………………………30 森乃园茶店 点茶体验套餐…………………………………32 千代田区·港区 天野屋饮茶部 甜酒……………………………………………38 竹村 御膳年糕小豆汤………………………………40 文钱堂日式茶馆莉须凡 冰激凌豆沙水果凉粉…………………………42 大丸烧茶店 大字圆烧饼……………………………………44 武藏野茶店汐留店 好味芭菲………………………………………46 茶铺都路里东京店 祗园芭菲………………………………………48 松月茶店 宇治金时………………………………………50 虎屋点心铺赤坂总店 豆沙水果凉粉…………………………………52 虎屋咖啡厅六本木之丘店 红小豆与可可豆制的翻糖 配抹茶酱汁……………………………………54 乐食乐点心梅芯庵 白雪萝卜山……………………………………56 闲谈甜点店 冰激凌糯米粉团小豆粥………………………58 福庵 东京塔芭菲……………………………………60 品川区·目黑区·大田区 银杏树 糯米粉团豆沙水果凉粉………………………66 古桑庵 豆沙水果凉粉…………………………………68 点心所地元 日式点心套餐…………………………………70 御门屋总店轻松自在茶寮 焙茶和炸馒头…………………………………72 葛粉糕老店浅野屋 葛粉糕…………………………………………74 甜点荒井 奢华豆沙水果凉粉……………………………76 涩谷区·世田谷区 表参道茶与茶之间 焙茶寒天冻加计吕麻黑糖的 冰激凌豆沙水果凉粉…………………………82 R Style by 两口屋是清 极味豆沙水果凉粉（糯米粉团）……………84 京林屋青山店 千代之白芭菲…………………………………86 船桥屋历 抹茶冰激凌葛粉糕……………………………88 寒天冻帕帕咖啡厅& 零售店初台店 寒天冻小豆粥…………………………………90 山茶花沙龙 少女的山茶花…………………………………92 樱子 糯米粉团红小豆………………………………94 城山茶店 冰激凌豆沙水果凉粉（香草味）……………96 雪月花 抹茶……………………………………………98 文京区 茶房半亭 冰激凌糯米粉团豆沙水果凉粉…………… 104 甜品店芋甚 情侣冰激凌………………………………… 106 鹤濑总店饮茶室 小仓豆沙水果凉粉………………………… 108 汤岛蜜蜂 小仓冰激凌特别版………………………… 110 Neo Sitting Room! 奇怪版年糕小豆汤………………………… 112 越后屋 红小豆冰激凌……………………………… 114 甜品店茎之花 糯米粉团冰激凌豆沙水果凉粉…………… 116 丰岛区·北区 福岛家 抹茶套餐…………………………………… 122 甘露七福神 咸味豆沙水果凉粉………………………… 124 池袋三原堂 冰激凌豆沙水果凉粉……………………… 126 目白志村 鲜草莓刨冰………………………………… 128 石锅商店 久寿饼……………………………………… 130 糕饼点心店不倒翁屋 宇治金时…………………………………… 132 台东区·荒川区 福助 加入年糕的福助红小豆…………………… 138 三桥上野总店 糯米粉团冰激凌豆沙水果凉粉…………… 140 新莺亭 莺团子……………………………………… 142 韵松亭喝茶去 豆沙水果凉粉……………………………… 144 梅园 小米年糕小豆粥…………………………… 146 梅村 豆寒天……………………………………… 148 舟和总店饮茶室 蜜豆………………………………………… 150 柳桥人气屋 杏子冰激凌豆沙水果凉粉………………… 152 甜品店时雨茶屋 京都风味葛粉切面………………………… 154 甜品茶房菊丸 浓抹茶豆沙水果凉粉……………………… 156 羽二重团子家 羽二重团子………………………………… 158 墨田区·江东区·葛饰区 言问团子家 言问团子…………………………………… 164 埼玉屋小梅 小梅团子…………………………………… 166 北斋茶房 大纳言豆沙水果凉粉……………………… 168 五十岚屋 田园芭菲…………………………………… 170 船桥屋龟户天神前总店 葛粉糕……………………………………… 172 山长 黍子小米年糕小豆粥……………………… 174 甜品店由原 小米年糕小豆粥…………………………… 176 甜品店入江 糯米粉团冰激凌豆馅豆寒天……………… 178 高木屋老铺 艾草团子…………………………………… 180 花南亭 凉粉………………………………………… 182 新宿区·中野区·杉并区·武藏野市·三鹰市 纪之善 抹茶味巴伐利亚风味布丁………………… 188 神乐坂茶寮 胡桃和蕨菜糕的水果挞…………………… 190 甜品店花 冰激凌豆沙水果凉粉……………………… 192 鲷鱼烧若叶 鲷鱼烧……………………………………… 194 追分团子总店 追分团子…………………………………… 196 花园万头花园茶寮 葛粉流水素面……………………………… 198 甜品茶寮梦梦 抹茶意式冰激凌 栗子糯米粉团豆沙水果凉粉……………… 200 富士见野 冰激凌糯米粉团年糕小豆粥……………… 202 甜食者 草莓牛奶金时……………………………… 204 甜品饮茶店樱花茶店 樱花三昧…………………………………… 206 井泉亭 田园年糕小豆粥…………………………… 208 甜品店高岭 鲷鱼烧……………………………………… 210 甜点中具有代表性的素材有哪些……………… …212 大范围地图索引……………………………… 216 东京铁道路线图……………………………… 218 广域地图……………………………………… 220 附录………………………………………… 254 专栏 岸朝子的“甜点的乐趣” 花之银座，一个有着华丽多彩甜品的地方………………………34 感受江户这令人怀念的味道所带来的喜悦………………………62 明明都是糕，却是那么不一样……………………………………78 寒天冻是减肥的好帮手……………………………………………100 地域不同，名字也会跟着不同的年糕小豆汤……………………118 健康的日本传统甜点………………………………………………134 蜜豆、豆沙水果凉粉进化论………………………………………160 砂糖是“甜口良药”…………………………………………… 184 区域地图 人形町…10  银座…11  神保町／神田／新桥…36  六本木·麻布十 番／赤坂／芝公园…37  北品川／中町／都立大学／自由之丘…64 池上…65  表参道／广尾／成城学园前…80  幡谷·初台／上町／等 等力…81  汤岛…102 根津／小石川／本乡…103 池袋／目白／王 子／十条…121  巢鸭…122 上野／浅草桥…136  浅草／莺谷／日 暮里…137  向岛／锦系町／两国…162  龟户／门前仲町／柴又… 163  神乐坂／四之谷／高田马场新宿…186 新井药师／吉祥寺／西荻洼／三鹰…187