芳香植物
作 者:[法]塞尔日·沙 著 刘康宁 译
定 价:68
出 版 社:生活·读书·新知三联书店
出版日期:2019年01月01日
页 数:152
装 帧:精装
ISBN:9787108061003
嗅觉是常常被我们忽略的一种重要感官,美妙气味所带来的愉悦,也往往被我们遗忘。作者敏锐地发现了“大众总体嗅觉水平”有待提高的事实,从这里出发,通过讲述植物芳香与人类的密切关系,让我们重新思考气味与自身情感的关系。不妨翻开这本书,沐浴植物的芬芳,找回植物在日常生活中不可或缺的意义。
我们日常使用的香水,其味道也许始自一朵花、一颗果实或一枝芬芳草茎。它们是很很好的品质,也是大自然很纯真质朴的恩赐。猜猜看,提炼1升玫瑰精油,需要多少公斤玫瑰花?欧洲瘟疫爆发时,人们为什么焚烧薰衣草精油?鸢尾属有120多种植物,其中能做香水的有几种? 玛丽莲?梦露睡觉时只“穿”香奈儿5号,可她知道这款香水里含有几分香根草与依兰花的气味吗?翻开这本要用嗅觉感受的作品,你不仅能了解历史书中都没记载过的人类生活细节,还能沐浴植物的芬芳。你也许会惊叹于这个崭新而奇妙的微观世界,以及植物身上大大小小的奇迹!
塞尔日·沙1958年生于法国马赛。他曾云淡风轻地描述说,自己不知不觉就获得了农学的工程类博士学位。这个学位是由蒙波利埃国立高等农学院,以及位于蒙波利埃的朗格多克科技大学联合颁发的。
前言生命的意义人类拥有五种感官,这是我们赖以适应生存环境的根本,它们的重要性当然没有人能否认。但如果再进一步思考,我们就又会感慨,它们的数量也太有限了,跟我们要借以认识宇宙的野心相比实在不够啊。大家应该都做过一个小游戏,就是如果在某种莫名的不可抗力下,必须要放弃一种感官能力,你会放弃哪一种?好像所有人都更在乎自己的眼睛和视力,而很多人都打算放弃嗅觉,因为觉得不是那么重要。真是大错特错啊!作者本人就认识一个患了嗅觉丧失症的人,也就是说他什么气味也闻不到,这样的他生活好像都失去了立体感;我可以证明他由此变得多么痛苦。不行,保证不行,鼻子可不是什么次要的器官。但如今的人们确实可能失去了对嗅觉重要性的认知。你知道吗,就算随便一个凡夫俗子的鼻子都有分辨超过一万种不同气味的能力,哪怕每种含量都极低。当然,分辨好坏气味对每个人来说都是不在话下的。什么那么臭null
前言制香简史全民之香古代的芳香剂疗法中世纪的香料制香业的复兴科尔伯特、路易十四和他们之后的时代香料制造的工业化从植物到装瓶芳香植物肖像廊八角艾草罗勒安息香脂香柠檬苦橙锡兰肉桂小豆蔻金合欢黑加仑雪松岩蔷薇柠檬草柠檬零陵香豆地中海柏木乳香茴香古蓬香胶玫瑰天竺葵姜丁香蜡菊鸢尾茉莉薰衣草柑橘马黛茶薄荷银荆铃兰没药水仙康乃馨桂花广藿香玫瑰檀香木鼠尾草安息香属晚香玉香荚兰马鞭草香根草紫罗兰依兰香氛再造