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  • 中国铁观音 林荣溪;陈德进 著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 林荣溪;陈德进著
    • 出版社: 华中科技大学出版社
    • 出版时间:2018-11-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 林荣溪;陈德进著
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • 出版时间:2018-11-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:209000
    • 页数:271
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:华中科技大学出版社

    中国铁观音

    作  者:林荣溪;陈德进 著
    定  价:98
    出 版 社:华中科技大学出版社
    出版日期:2018年11月01日
    页  数:271
    装  帧:精装
    ISBN:9787568040075
    主编推荐

    1. 全景式呈现中国铁观音之美,之秀,之雅,之博大,中国铁观音的百科全书;2. 骨灰级茶人林荣溪老师,茶书作者陈德进老师为你讲述铁观音的茶源、茶兴、茶势和茶魂;3. 博物级的插图配置,作家级的文笔呈现,大师级的茶品滋味,不可不看的茶书——中国铁观音。

    内容简介

    这是一本讲述中国铁观音的图书。本书分为四个部分,第一部分讲述了铁观音的来源,说明了什么是铁观音,铁观音来自哪里,创始人是谁,产地在那里等问题。第二部分讲述了铁观音发展的历史,铁观音发展分为四个历史,这部分讲述了铁观音的产区发展,销售区扩展,品种的增多,内涵的成型。第三部分讲述了铁观音的分类与品鉴,铁观音的口感多样,不同年份,不同制作工艺,不同产区,不同等级的口感、外形、韵味,以及冲泡手法均有不同。第四部分,讲述了如何冲泡铁观音更有利于健康,主要说明了喝对铁观音的重要性。全书展现了铁观音三个主题:中庸之美、中国功夫与大慈大悲的精神寓意。是一本全面解说铁观音的百科全书。

    作者简介

    BOOKAUTHOR

    精彩内容

        DELICACYCONTENTS

    目录
    目录第一章茶源:不偏不倚,中庸之美1 从来王魏,并无之争 0032 在功夫的舞动中,碰撞新味 0123 南方雪下,铁观音逆光生长 0184 一山一味,味味是传奇 0245 一场划时代的植物界繁殖革命 0346 安溪人的安身立命之本 042第二章茶兴:十里乡贤,惟茶富民1 『te』的闽南语多重奏 0532 二十万人组成的大家庭 0623 茶官陈水潮的铁观音情怀 0674 王文礼:国茶战略的布局人 0725 林金科:茶黄素是铁观音重要的保健和滋味成分 0806 肖文华:铁观音国礼茶的外交使者 0857 魏月德:铁观音的守艺人 0918 魏荣南:最难消解是乡愁 0989 刘纪恒:凤凰涅槃,重现上个世纪的味觉记忆 10410 吴荣山:新丝路上的茶香使者 10811 高碰来:百年老茶号原乡光彩 11512 王艺生:茶界的“扫地僧” 11913 李金登:闻香识茶,破茶密码 12414 王清海:三十年漫漫茶路 13015 刘金龙:和田野有个约定 13516 黄琴:铁观音电商女神的破亿佳话 13917 张顺儒:我愿意当个农民大哥 145第三章茶势:中国功夫,匠心独韵1 安溪人以敬畏之心来种茶 1572 破解误区、正本清源 1653 何为『观音韵』? 1694 专业人士论铁观音韵 1765 『好斗』的安溪人 1816 铁观音茶艺:东方美学的缩影 1897 铁观音的科学沏泡 1988 带你认识不同产地铁观音品质特征 2069 怎样辨别安溪八个主要品种茶? 222第四章茶魂:观音成金,修心养身1 长寿村里长寿茶 2392 健康专家的铁观音研究成效 2443 三种香型安溪铁观音保健功效近期新研究成果 250附录:铁观音匠人群英谱 259写在后面的话 270

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