返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 好奇的调酒师 (英)特里斯坦·斯蒂芬森 著;程晓东 译 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (英)特里斯坦·斯蒂芬森 著;程晓东 译著
    • 出版社: 北京科学技术出版社
    • 出版时间:2018-07-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (英)特里斯坦·斯蒂芬森 著;程晓东 译著
    • 出版社:北京科学技术出版社
    • 出版时间:2018-07-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-07-01
    • 页数:198
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:北京科学技术出版社

    好奇的调酒师

    作  者:(英)特里斯坦·斯蒂芬森 著;程晓东 译 著
    定  价:69
    出 版 社:北京科学技术出版社
    出版日期:2018年07月01日
    页  数:198
    装  帧:平装
    ISBN:9787530496381
    主编推荐

    内容简介

    调制一流的鸡尾酒依靠调酒师对成分的理解,以及这些成分在一起时发生了怎样微妙的变化――它们的味道、香气和颜色。在《好奇的调酒师:全面掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓》这本书里,特里斯坦·斯蒂芬森探索了调制完美鸡尾酒的艺术,解释了其背后的科学原理,以及现代迷人的鸡尾酒是如何调制的。
    特里斯坦·斯蒂芬森展示了一些精选的经典鸡尾酒,介绍了它们有趣的起源、那些启发或创造了它们的各色历史人物,以及在历史背景下它们是如何相互交织在一起的。接着,他在这些经典鸡尾酒的基础上,经过自己的重新研制实验,发明了新的配方,并加入了现代的元素,了一些具有现代风格和气息的鸡尾酒。每款鸡尾酒还有全面而详尽的技术介绍,是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的推荐图书。

    作者简介

    特里斯坦·斯蒂芬森,英国咖啡大师,调酒世界的璀璨明星,曾与英国明星厨师杰米·奥利弗(damie Oliver)一起共事,并在英国丽思等高级酒店担任培训调酒师。他是流体运动(Fluid Movement)饮品顾问公司创始人,伦敦广受好评的崇拜街呼啸酒吧(The Worship Street Whistling Shop)老板。《终极咖啡指南》在英国上市后,稳居英国亚马逊咖啡和茶类图书榜首。他的另外两部作品:《好奇的调酒师》(The Curious Bartender)《好奇的调酒师:麦芽威士忌、波旁威士忌与黑麦威士忌的探索之旅》(The Curious Bartender:An Odyssey of Malt,Bourbon&Rye Whiskies)同样居于同类书排行榜前列。

    精彩内容

    目录
    简介
    本书使用指南
    基础知识
    关于味道的科学
    味觉示意图
    技术
    冰,摇和与搅拌
    给鸡尾酒调味
    浸渍与萃取
    水状胶体
    榨汁,风干和脱水
    澄清
    干冰和液氮
    烟雾
    泡沫、气泡和鸡蛋
    旋转蒸发
    鸡尾酒陈化
    鸡尾酒
    金酒
    伏特加
    白兰地和干邑
    威士忌
    朗姆酒
    龙舌兰酒

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购