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  • 茉莉窨香 刘馨秋 著 苑利 编 文学 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 刘馨秋 著著
    • 出版社: 北京美术摄影出版社
    • 出版时间:2017-04-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 刘馨秋 著著
    • 出版社:北京美术摄影出版社
    • 出版时间:2017-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 页数:276
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787559201317
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:北京美术摄影出版社

    茉莉窨香

    作  者:刘馨秋 著 苑利 编
    定  价:88
    出 版 社:北京美术摄影出版社
    出版日期:2018年08月01日
    页  数:276
    装  帧:平装
    ISBN:9787559201317
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    内容简介

    “记忆中,父母每次带回的花茶,有时带包装,有时不带。包装也只是普通的圆筒纸壳儿茶叶罐,有盛2两的,也有盛4两的。与现在相比,儿时的花茶包装简直称不上包装,可不管是简陋的罐子还是更加简陋的塑料袋,只要一打开,扑鼻的花香就会顷刻充满整个空间……”作者以自己童年记忆中的茉莉花茶的为引子,使读者从一开篇便沉浸在一缕浓郁的花香茶韵中。而后对茉莉花茶的前生今世追根溯源,代领读者走进茉莉花茶文化遗产地——福州,浸润在那超市的的空气和绿色的海洋之中,体会那里良好的自然环境对茉莉花种植的影响。

    作者简介

    刘馨秋,1982年生,辽宁沈阳人。南京农业大学茶学博士,科学技术史博士后,现为南京农业大学中华农业文明研究院副教授,普渡大学-南京农业大学中国研究联合中心秘书。从事茶叶历史文化、农业文化遗产保护研究。出版专著《江苏茶文化遗产调查研究》《中国传统村落记忆·江苏卷》,编著《中国传统村落:记忆、传承与发展研究》《中国近现代经济与社会转型研究》等。

    精彩内容

        

    目录
    主编寄语苑利/001
    序言刘馨秋/001
    童年的花茶记忆/001
    谈谈古今茶类/011
    花茶溯源/023
    历史上的福州名茶/035
    得天独厚的有福之州/049
    人间第一香花/065
    辉煌的“茶叶世纪”/083
    陈贻琪与“雨花提香”/105
    窨制工艺/123
    茶引茉莉香/145
    古代文人的茉莉情结/155
    从品花茶扯到饮茶流变/169
    花茶茶艺与感官审评/181
    花茶的功效/201
    茉莉的用途/215
    百汤百味福州菜/223
    临水夫人与临水茗/243
    是繁荣发展,还是正在复兴/247
    老字号的重任/263
    后记/275

    售后保障

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