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私房烘焙的第一堂课 (英)简·霍恩比(Jane Hornby) 著;朱晓朗 译 生活 文轩网
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私房烘焙的第一堂课
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《私房烘焙的靠前堂课》是一本为烘焙新手定制的优选实用指南。书中收录了近50份步骤详尽的食谱,每份食谱都配有流程图及精美的成品图片,带领初入烹饪世界的你一步步实现精致的烘焙梦想。简?霍恩比通过反复的精心实验,根据初学者操作时经常遇到的难题,在经典食谱的基础上不断作出调整,创造出更简便易行却不失美味的配方。这些充满了巧思的食谱能够帮助你应付不同的场合,作出精致美味的花式点心:蛋糕、面包、饼干、酥皮点心,通通难不倒你。无论你是手忙脚乱的烘焙菜鸟,还是中毒已深的烘焙狂人,有了这本书谱,诱人的手作甜品便能够在自己的烘焙世界中轻松完成。
简·霍恩比(Jane Hornby),烘焙专家、烹饪教师。简曾是撰稿人,后进入英国久负盛名的烹饪学院,利斯学院(Leiths School of Food and Wine)学习。完成学业后,简成为《BBC美食美味》杂志编辑,与各国主厨深入合作,在菜品创意和美食写作方面积攒了丰富的经验。2009年至今,简与英国费顿出版公司(Phaido Press)合作,先后出版了三部著作,广受好评,成为英国家喻户晓的美食作家。
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