图说茶具文化
作 者:余悦 主编 著
定 价:45
出 版 社:世界图书出版公司
出版日期:2014年11月01日
页 数:190
装 帧:平装
ISBN:9787510084980
“工欲善其事,必先利其器。”在茶艺活动中,茶叶的色香味形,水质的清净甘洌,茶具的适用精美,无疑需要和谐的统一。明代许次纾《茶疏》说得好:“茶滋于水,水精于器,汤成于火,四者相顾,缺一则废。”余悦的这本《图说茶具文化》让读者从茶文化的基点出发,解构茶具历史、器用、文化、价值等多方面的密码!
本书着重介绍茶具起源及分类概况,包括各类茶具不同性质特色,分门别类对生活中常见的各种茶类饮用器具材质,制作工艺,特性及适合茶类品种进行讲解,指导读者品鉴,选购并收藏。作者还独具匠心地将茶具的产生同一定的经济生产力相联系,从而进一步推动对茶文化的诠释。茶具的选购是一门学问,因茶而异,因人而异,因地制宜。本书汇集了茶具的选购诀窍、使用和保养方法,供爱茶、饮茶的读者参考。通过本书的介绍,帮助读者选配一套可心的茶具,在精茶妙器中体味中国味道,领略中国茶文化。
余悦,男,1952年2月生于江西武宁,祖籍江西新建。现任江西发展战略研究所所长,《江西社会科学》杂志社社长,兼任茶艺研究专业委员会主任,中国国际茶文化研究会常务理事、副秘书长等职。
在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面有突出贡献,先后获省级、华东地区和全国成果奖30余次。已出版《茶路历程:中国茶文化流变简史》、《中国茶的外传与外国茶事》、《中国茶韵》等专著,主编“中华茶文化”、“中国茶叶艺文”、“茶文化博览”等丛书和《中华当代茶界茶人辞典》,并受国家劳动和社会保障部委托,担任《茶艺师国家职业标准》的总主笔,主编《茶艺师》等全国统一的培训鉴定教材。
多次应邀到港、台地区和国外参加国际学术交流,并兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事。现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。
青瓷是中国传统瓷器的一种。在坯体上施以青釉(以铁为着色剂的青绿色釉),在还原焰中烧制而成。我国历代所称的缥瓷、千峰翠色、艾色、翠青、粉青等瓷,都是指这种瓷器。唐代越窑、宋代龙泉窑、官窑、汝窑、耀州窑等,都属于青瓷系统。青瓷以瓷质细腻,线条明快流畅,造型端庄浑朴,色泽纯洁而斑斓著称于世。唐代制瓷业已经成为独立的部门,唐代诗人陆龟蒙曾以“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”的名句赞美青瓷。青瓷“青如玉,明如镜,声如磬”,被称为“瓷器之花”,珍奇名贵。
早在东汉年间,已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。宋代时期作为当时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,已达到鼎盛时期,远销各地。明代时期青瓷茶具更以质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。16null
引言 茶具的角色解构与文化密码
第一章 茶具简史
茶具的起源
唐代茶具
宋代茶具
明清茶具
第二章 茶具概况
茶具产地
茶具功用
茶具类别
茶具配置
第三章 瓷器茶具
青瓷茶具
白瓷茶具
黑瓷茶具
彩瓷茶具
红瓷茶具
第四章 紫砂茶具
紫砂茶具的特色
紫砂茶具的类型
紫砂茶具的材质
紫砂茶具的工艺
紫砂茶具制壶名家
第五章 茶具选用和收藏
茶具的选择
茶具的使用
茶具的养护
茶具的收藏
第六章 茶具文化
诗词中的茶具
散文中的茶具
故事中的茶具
绘画中的茶具
结语
茶具的未来世界
参考文献
后记
壶里乾坤