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  • 北京梦华录 盛锡珊 著 著作 艺术 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 盛锡珊 著著
    • 出版社: 故宫出版社
    • 出版时间:2018-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 盛锡珊 著著
    • 出版社:故宫出版社
    • 出版时间:2018-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-01-01
    • 页数:205
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787513410847
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:故宫出版社

    北京梦华录

    作  者:盛锡珊 著 著作
    定  价:136
    出 版 社:故宫出版社
    出版日期:2018年01月01日
    页  数:205
    装  帧:精装
    ISBN:9787513410847
    主编推荐

    内容简介

    《北京梦华录·京城百业》是反映那些走街串巷的行业,即挑担、推车、挎筐、摆摊等做小生意的游商小贩及出卖体力和技艺的个体行业。他们大体可分为几类,一是行骗的,如算卦、卖假药的;二是卖苦力的,如送煤的、倒水的;三是耍手艺的,如锔碗、箍漏锅的;四是卖小吃、卖小孩玩意的;五是卖艺的杂耍艺人。我所画的这些行业大都是个体经营,没有固定地盘儿和组织,客观上反映了当时社会落后的经济和文化,某些生意也是多年形成的相对固定化的风俗模式。比如,卖樱桃和桑葚的下街了,就是五月节快到了;卖兔爷儿的摊儿出现了,中秋节就要到了;而卖松柏枝、芝麻秸儿的一露面儿,无疑将要过年了。这些经营者大都是穷人,生活得极为辛苦。记得我家后院有个“年糕李”,他们经常全家老小齐动手,拉个大板车,装着桌子、凳子和帐篷,将所卖的年糕拉到白塔寺、护国寺等热闹的市面上去卖,很是辛苦。有些人为了抢生意、搞竞争,就千方百计降低成本提高质量。比如,卖炸糕null

    作者简介

    精彩内容

    目录
    前言14
    茶摊儿16
    小茶馆18
    卖大碗茶的19
    酒摊儿20
    饭摊儿22
    卖炸丸子、炸豆腐的26
    卖烫面佼的27
    卖卤煮火烧的28
    卖熏肉的29
    卖羊霜肠的30
    卖羊头肉的31
    卖油的32
    卖冰核儿的34
    卖蒸煮白薯的35
    卖烤白薯的36
    卖莲子粥的37
    卖零食的38
    卖酸梅汤的39
    ……

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