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  • 电饭锅做菜一本就够 杨桃美食编辑部 主编 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 杨桃美食编辑部 主编著
    • 出版社: 江苏科学技术出版社
    • 出版时间:2015-08-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 杨桃美食编辑部 主编著
    • 出版社:江苏科学技术出版社
    • 出版时间:2015-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-08-01
    • 字数:260.00千字
    • 页数:160
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:江苏科学技术出版社

    电饭锅做菜一本就够

    作  者:杨桃美食编辑部 主编 著
    定  价:29.8
    出 版 社:江苏科学技术出版社
    出版日期:2015年08月01日
    页  数:160
    装  帧:软精装
    ISBN:9787553746104
    主编推荐

    内容简介

    这是一本教读者如何利用一个电饭锅来做各种食物的美食类图书。出门在外的学子,在外就业的年轻人,或者出差在外,不方便置办太多炊具的人士,或者选择在外就餐,或者一日三餐将就着吃。其实,只要一个电饭锅就可以很好的将三餐料理好,这本书教给你,电饭锅也可以炖汤,可以做甜品、主食,煮粥,总之,你能想到的食物一个电饭锅都可以满足。

    作者简介

    杨桃美食,一直引领华人健康饮食的风潮,将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新,打造出人意料的美食,为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

    精彩内容

    目录
    电饭锅无油烟做菜更便利
    LESSON 1 从这开始电饭锅的基础使用
    10 好用的电饭锅配件大公开
    12 电饭锅的清洁与保养
    14 电饭锅基础功能&独特功能
    LESSON 2 美味想不到,电饭锅的创意妙用
    20 台式炒面
    21 家常炒面
    22 意大利肉酱面
    23 煎饺
    23 水煎包
    24 台式油饭
    12 电饭锅的清洁与保养
    14 电饭锅基础功能&独特功能
    24 茶香三文鱼饭团
    25 酸辣汤饺
    25 馄饨蛋包汤
    26 什锦泡菜火锅
    27 鸡肉亲子井
    27 三色蛋
    28 鱼粒蒸蛋
    28 薰衣草蒸蛋
    29 虾仁茶碗蒸
    30 五香茶叶蛋
    31 红薯土豆沙拉
    32 酸奶
    LESSON 3 快速上菜,一锅搞定三道菜
    35 色拉冷笋
    35 卤豆干
    35 卤排骨
    37 花瓜蒸鲜鱼
    37 德国香肠佐洋葱
    37 鱼板蒸水蛋
    39 蒜蒸花椰菜
    39 卤豆腐
    39 香菇肉燥
    41 皮蛋瘦肉粥
    41 青葱拌鸡丝
    41 鱼板蒸丝瓜
    43 姜泥南瓜
    43 蒜泥肉片
    43 萝卜汤
    45 蒜苗香肠
    45 清蒸瓠瓜
    45 瓜仔肉
    47 树子蒸圆白菜
    47 鸡丝拌黄瓜
    47 鲜笋汤
    49 豆酱肉馅蒸豆腐
    49 洋葱蛋
    49 腊味蒸饭
    51 蒸小卷
    51 蒜蒸四季豆
    51 竹笋蒸饭
    LESSON 4 轻松省事,好吃饭菜一锅端
    54 电饭锅煮大米饭
    55 煮米饭好吃的六大秘诀
    56 五谷杂粮饭
    57 五色养生饭
    58 珍菇饭
    59 菠菜发芽米饭
    60 椰香饭
    60 山药马蹄饭
    61 黄豆排骨饭
    61 南瓜火腿饭
    62 红豆薏仁饭
    62 芋头红薯饭
    63 桂圆红枣饭
    63 黄豆糙米饭
    64 燕麦小米饭
    65 杂菇养生饭
    65 海苔芝麻饭
    66 麻油鸡饭
    66 芋头油葱饭
    67 蒜味八宝饭
    67 蘑菇卤肉饭
    68 咖喱三色饭
    69 火腿笋丝饭
    69 红薯鸡丁饭
    70 豆芽海带芽饭
    70 鲔鱼鸡肉饭
    LESSON 5 营养美味,甜粥咸粥随意吃
    72 洗米熬粥有讲究,美味粥品变化多
    75 咸稀饭
    75 白粥
    76 排骨燕麦粥
    76 银耳莲子粥
    77 绿豆小薏仁粥
    77 小米粥
    78 八宝粥
    79 红豆荞麦粥
    79 麦片甜粥
    80 提子红薯粥
    80 杏仁豆浆粥
    81 花生仁粥
    81 柿干绿豆粥
    82 苹果黑枣粥
    82 坚果素粥
    83 养生粥
    84 小米南瓜子粥
    84 黄花菜排骨粥
    85 黄金鸡肉粥
    85 栗子鸡肉粥
    86 玉米火腿粥
    87 海苔碎牛粥
    87 腊味芋头粥
    88 鱼丸蔬菜粥
    88 三菇猪肝粥
    LESSON 6 炖补养生,香浓肉汤好滋味
    90 排骨玉米汤
    90 冬瓜贡丸汤
    91 黄瓜排骨汤
    91 苦瓜排骨酥汤
    92 酸菜鸭汤
    92 香菇凤爪汤
    93 火腿冬瓜夹汤
    94 玉米龙骨汤
    94 萝卜马蹄汤
    95 枸杞子蒸鲜贝
    95 萝卜鲜虾锅
    96 姜丝鲫鱼汤
    96 薏仁红枣排骨汤
    97 干贝竹荪鸡汤
    97 蒜子鸡汤
    98 糙米黑豆排骨汤
    99 巴西蘑菇木耳鸡汤
    100 黑枣山药鸡汤
    100 清炖鸡汤
    101 姜丝豆酱炖鸭
    101 人参枸杞子鸡汤
    102 四神猪肚汤
    102 香炖牛肋汤
    103 糙米浆炖鸡汤
    103 山药乌骨鸡汤
    104 养生排骨汤
    104 四物鸡
    105 蒜子炖鳗鱼
    105 当归炖鱼
    106 莲藕排骨汤
    106 绍兴酒煮虾
    LESSON 7 吃饱吃好,主菜不可少
    108 栗子香菇鸡
    108 豆豉鸡
    109 东江盐焗鸡
    109 笋块蒸鸡
    110 辣酱冬瓜鸡
    110 醉鸡
    111 芋头焖排骨
    111 鱼香排骨
    112 蒜香煲排骨
    112 梅干蒸肉饼
    113 腊肉豆腐
    113 碎肉豆腐饼
    114 油豆腐炖肉
    114 红曲萝卜肉
    115 胡萝卜炖牛腱
    115 咖喱牛腱
    116 红仁猪蹄
    116 辣酱蒸爆猪皮
    LESSON 8 有鱼有虾,饭菜质量才叫高
    118 腌梅蒸鳕鱼
    118 松菇三文鱼卷
    119 咖喱鲷鱼片
    119 鳕鱼破布子
    120 豆豉虱目鱼
    120 泰式蒸鱼
    121 黑椒蒜香鱼
    121 清蒸鲜鱼
    122 塔香鱼
    123 蒜泥鱼片
    123 豆瓣鱼片
    124 红烧鱼
    124 青椒鱼片
    125 破布子鱼头
    125 香菇镶虾浆
    126 葱油蒸虾
    126 甜辣鱼片
    127 蒜泥虾
    127 盐水虾
    128 萝卜丝蒸
    LESSON 9 鲜蔬菇豆,家常小菜*养人
    130 珍菇豆腐
    130 茭白夹红心
    131 蒸苦瓜薄片
    132 豆腐虾仁
    133 咸鱼蒸豆腐
    133 蜜汁素火腿
    134 咸冬瓜蒸豆腐
    134 肉末卤圆白菜
    135 奶油菜卷
    135 圆白菜虾卷
    136 干贝白菜
    136 蒸茄条
    137 蒸酿大黄瓜
    137 干贝蒸山药
    138 椰汁土豆
    138 鸡汤苋菜
    139 清蒸时蔬
    139 鲜菇蒸豆腐
    140 茄香咸鱼
    140 虾米蒸胡瓜
    141 彩椒鲜菇
    141 丝瓜蛤蜊蒸粉丝
    142 豆酱蒸桂竹笋
    142 蒸素什锦
    LESSON 10 餐后甜点,一丝甜蜜润心喉
    144 蒸蛋糕
    145 发糕
    146 马拉糕
    147 红豆汤
    147 传统豆花
    148 酒酿汤圆
    148 冰糖莲子汤
    149 薄荷香瓜冻
    149 绿豆仁炖山药
    150 杏仁水果冻
    150 银耳红枣桂圆汤
    151 川贝莲子炖雪梨
    151 百合莲枣茶
    152 绿豆汤
    152 花生汤
    153 芋头西米露
    153 紫山药桂圆甜汤
    154 姜汁红薯汤
    154 牛奶花生汤
    155 红豆麻糬汤
    155 紫米莲子甜汤
    156 绿豆薏仁汤
    156 枸杞子桂圆汤
    157 冰糖炖雪梨
    157 木瓜炖冰糖
    158 花生仁炖百合
    158 糯米百合糖水
    159 红枣炖南瓜
    159 菠萝银耳羹
    160 红薯薏仁汤

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