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日本料理教科书 (日)检见崎聪美 著;邢俊杰 译 生活 文轩网
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日本料理教科书
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检见崎聪美著的《日本料理教科书》是全彩色图书,书中包括土豆炖肉正宗的家庭料理,还有寿司、天妇罗等日本特色料理,书计110款美食。书中挑选的都是具有日本家乡味道的美食和具人气的食谱,书中还添加了日本畅销期刊《基本的日式食谱》中精选的配方。是一本适合初学者的食谱书,而且配方也很美味。书中还介绍了日本的节日活动,有助于我们了解日本的传统节日与传统美食。
检见崎聪美,日本有名料理研究家,营养师,活跃在杂志与图书的美食专栏作家。著作有《100毫升饱菜》(青春出版社)等图书。
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