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  • 第一本素西餐料理书 李耀堂 著 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 李耀堂 著著
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2018-01-01 13:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 李耀堂 著著
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2018-01-01 13:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-01-01
    • 字数:165千字
    • 页数:143
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国纺织出版社

    第一本素西餐料理书

    作  者:李耀堂 著 著
    定  价:49
    出 版 社:中国纺织出版社有限公司
    出版日期:2018年01月01日
    页  数:143
    装  帧:简装
    ISBN:9787518041510
    主编推荐

    内容简介

    在当今,放眼世界,欧美等国家的素食风越演越烈,国内素食人数也日渐增多,素食者也一样有权利品尝各种美味,李耀堂著的《第一本素西餐料理书/尚锦西餐系列》就是给素食者提供西餐中的美味,包含素牛排,素意大利面等的美食图书。时尚、精致、健康、美味的100道菜品,优雅品尝西式蔬食素餐点,素食者喜爱的慢食滋味!颠覆传统的素食清淡无味少油无盐的印象,用全新的手法和调味方法,跟着本书慢慢感受素食的美妙。有阳光活力早午餐,自由组合的西式套餐,轻松好时光面饭简餐。

    作者简介

    李耀堂,为中国台湾省素食金厨奖名师,擅长西餐并投入素食界十几年来,钻研素食烹饪,创造出全新的烹饪方式和技巧,让素食不再平淡没滋味,而是富有口感和变化,获得“素食金厨奖”。

    精彩内容

    目录
    PartOne基础学堂
    Basic1素西餐基础讲座
    Basic2认识特殊食材
    Basic3素西餐推荐调味料
    Basic4必学经典酱料
    Basic5素西餐常用配菜
    Basic6熬煮基础高汤
    Basic7素西餐的美味技巧
    Basic8好用器具&烹调帮手
    PartTwo活力早餐
    健康从营养丰富的早餐开始
    自己做抹酱
    破除对素食的误解之①
    分清楚荤素,吃得更安心
    PartThree精选附餐
    开胃菜
    汤品
    沙拉
    PartFour特选主菜
    主莱,赏心悦目又有饱足感
    西餐主莱的基本盘饰
    5大必吃的营养丰富好食材
    健康吃蔬食必补充的4大营养素
    破除对素食的误解之②
    PartFive蔬食面饭
    主食,健康美味又营养
    破除对素食的误解之③

    售后保障

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