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  • 稻田老师的烘焙笔记 (日)稻田多佳子 著;周小燕 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (日)稻田多佳子 著;周小燕 译著
    • 出版社: 南海出版公司
    • 出版时间:2018-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (日)稻田多佳子 著;周小燕 译著
    • 出版社:南海出版公司
    • 出版时间:2018-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-01-01
    • 字数:229千字
    • 页数:127
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787544291309
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:南海出版公司

    稻田老师的烘焙笔记

    作  者:(日)稻田多佳子 著;周小燕 译
    定  价:48
    出 版 社:南海出版公司
    出版日期:2018年01月01日
    页  数:127
    装  帧:平装
    ISBN:9787544291309
    主编推荐

    内容简介

    戚风蛋糕、巧克力蛋糕、纪念日甜点、挞和派、发酵糕点、小点心、冷甜点等,集多种点心的丰富做法于一体。作为本系列的很后一册,《稻田老师的烘焙笔记(3戚风&巧克力蛋糕)》内容翔实,包含了日常点心、解馋零食、伴手礼物、待客糕点等适合各种场合的点心,涵盖手工点心制作的各个要素。
    虽然时代瞬息万变,这套用心编纂的食谱仍受到大量读者的喜爱。能将这些配方以全新的面貌展现给大家,不管是源于过去的怀念,还是崭新的邂逅,都让作者稻田多佳子强烈地感受到奇迹般的喜悦和幸福。
    希望这三册烘焙笔记不管历经多少年,仍然能得到大家的认可。热爱糕点制作的作者满怀谢意将本书献上。

    作者简介

    稻田多佳子,2000年5月创立烘焙网站caramelmilktea(焦糖奶茶),分享自创的轻省简快、美味健康的家庭甜点烘焙食谱,迅速获得极高人气。她善于用基本的原料、简单的工具、便利的手法制作甜品,并能以一款基础甜品为原点,演变出丰富的其他品种,很好受欢迎。
    目前她与先生和独生女儿一起居住在京都。

    精彩内容

    目录
    PART1戚风蛋糕
    香蕉戚风蛋糕
    抹茶戚风蛋糕
    香草戚风蛋糕
    红茶戚风蛋糕
    奇亚籽戚风蛋糕
    咖啡大理石戚风蛋糕
    天使戚风蛋糕
    焙茶戚风蛋糕
    抹茶大理石戚风蛋糕
    椰子肉桂大理石戚风蛋糕
    牛奶戚风蛋糕(附带步骤图片)
    PART2巧克力蛋糕和礼物蛋糕
    巧克力蛋糕
    小巧克力蛋糕
    巧克力软蛋糕
    巧克力磅蛋糕
    巧克力小蛋糕
    奶酪可可玛芬蛋糕
    双重巧克力蛋糕
    绵润巧克力蛋糕
    白色装饰蛋糕
    黑色装饰蛋糕
    大泡芙蛋糕
    维多利亚夹心蛋糕
    PART3挞和派
    鲜果派
    核桃焦糖奶油挞
    柠檬奶油挞
    苹果挞
    洋梨挞
    奶酪挞
    焦糖苹果挞
    无花果核桃挞
    红薯苹果挞
    黑樱桃蛋奶派
    抹茶奶油派
    栗子酥粒挞
    软糯南瓜派
    洋梨焦糖黄油挞
    PART4发酵甜点
    华夫饼
    甜甜圈
    司康面包
    混合水果布里欧修蛋糕
    PART5小甜点和冷甜点
    奶香玛德琳
    焦糖玛德琳
    杏仁粉蛋糕
    达克瓦兹
    焦糖葡萄干黄油蛋糕
    红茶蛋白饼干
    小泡芙
    小铜锣烧
    甜红薯
    烤苹果
    草莓慕斯
    白奶酪蛋糕
    冻酸奶
    咖啡冰激凌
    草莓奶昔
    白芝麻布丁
    法式豆奶冻
    专栏
    关于材料1 粉类/ 鸡蛋/ 砂糖
    关于材料2 黄油/ 巧克力等
    关于工具
    用面包做甜点
    关于烘烤模具
    创新配方笔记
    迷你抹茶大理石戚风
    椰子肉桂戚风
    迷你巧克力磅蛋糕
    迷你红茶玛德琳
    黑樱桃酥粒挞
    蔓越莓杏仁粉蛋糕

    售后保障

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