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国际饭店
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当前存在着大量与饭店管理相关或者同饭店管理相关专业下的具体学科相关的出版物,但专门研究饭店业的靠前化和跨文化方面的著作相对来说很少。所著的《靠前饭店--发展与管理》是在大量调查研究和多年观察的基础上,同许多靠前饭店首席执行官和总经理广泛交流并与多家靠前饭店通力合作的产物。本书的宗旨在于帮助那些致力于从靠前化角度讲授饭店管理知识的教育者,为他们采用靠前化术语探讨饭店发展和管理提供参考。本书试图把个人收集到的资料、学术观点和优选范围内选取的饭店实例有机融合在一起,以便本领域的专业人员以及学习饭店管理的学生能够从中找到真正具有价值的信息。
朱卓仁(Chuck Y.Gee),自1976年起朱卓仁便担任夏威夷大学旅游学院院长,直至2000年退休;后来担任夏威夷大学商学院临时院长。在他的领导下,夏威夷大学旅游学院成为旅游业管理学科总体框架下旅游、饭店和交通方面教育的杰出先行者。他也曾任丹佛大学、俄勒冈州立大学、前科技与发展学院东西方研究中心主任。1978年,他已成为中国四个省份的旅游顾问,任南开大学客座教授及北京第二外国语学院和上海旅游专科学校的专家顾问。在漫长的职业生涯中,他承接了很多非亚太地区国家的旅游项目,包括加拿大、拉美、南美以及欧洲和非洲部分地区。他在优选饭店业的从业经历包括在香港丽晶靠前饭店集团创始期间任董事会成员。丽晶靠前饭店集团在20世纪90年代被出售之前已经在四大洲经营了18家奢华酒店。
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