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  • 2018全国调味品行业蓝皮书 斯波 著作 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 斯波著
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2018-03-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 斯波著
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2018-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-03-01
    • 字数:74千字
    • 页数:46
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518047918
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国纺织出版社

    2018全国调味品行业蓝皮书

    作  者:斯波 著作
    定  价:100
    出 版 社:中国纺织出版社
    出版日期:2018年03月01日
    页  数:46
    装  帧:平装
    ISBN:9787518047918
    主编推荐

    内容简介

    《2018全国调味品行业蓝皮书》对调味品从业人员有很好的启发和参考价值,全国糖酒商品交易会调味品行业论坛工作组全新发布2018年中国调味品行业发展新趋势,承蒙有志之士共同打造调味品行业,更加突出行业发展趋势:复合化升级、销售渠道扁平变型全天候、消费体验化、私人定制扩大化、产品和服务是根本、十字路口淘汰加速、消费导向度指引方向致胜、传统调味品乏力、社群化倍增小企业重生、危机与颠覆式创新、成本飙升老板苦不堪言、创新无路经营举步维艰、她经济重头戏、去中间化加速奔跑、倒逼转型发威、草根创业崛起、传统经营时代谢幕、区域市场失效、大企业危机四伏……nbsp;

    作者简介

    斯波,成都乐客食品技术开发有限公司工程师,技术顾问,主要从事各式调味品的研发工作。出版和发表的著作有:《麻辣风味食品调味技术与配方》,《复合调味技术及配方》,“畅销麻辣休闲素食品发展之趋势”,“调味金针菇增鲜技术及防腐保鲜措施”,“关于油炸花生抗氧化酸败变味技术难题的研究”,“麻辣休闲食品调味应用技巧”,“复合调味食品精品研发措施及对策”等。

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