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  • 昔日的味道 (日)池波正太郎;金晖 文学 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 池波正太郎著 | | 金晖译
    • 出版社: 南海出版公司
    • 出版时间:2014-05-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 池波正太郎著| 金晖译
    • 出版社:南海出版公司
    • 出版时间:2014-05-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-02-25
    • 字数:90.00千字
    • 页数:186
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:南海出版公司

    昔日的味道

    作  者:(日)池波正太郎;金晖
    定  价:32
    出 版 社:南海出版公司
    出版日期:2014年05月01日
    页  数:186
    装  帧:精装
    ISBN:9787544270755
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    内容简介

    《昔日的味道》是日本有名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。什么是昔日的味道?不错料理、平民餐厅、街头小摊、农家餐馆……只要那些味道曾经让你心动,成为几十年都抹不去的记忆,那就是昔日的味道。
    《昔日的味道》不是一张单纯的“美食地图”。这里有作者池波正太郎对童年的眷恋。他经常省下零花钱去吃街边小摊的太鼓烧,或由祖父偷偷带着品尝不错鳗鱼。祖父还叮嘱他说:“今天的事跟谁也不要讲哦!”这事他一直都记得。这里还有他对故人的思念。无论是对美食挑剔的老师,还是同龄的餐厅服务生,更有父亲推荐的松饼店。那里还残留着昔日的风貌,而父亲已经在二十二年前去世。如今,很多餐厅和小摊都已关张或消失,但也有很多仍在经营。店主们的敬业与良心从未改变,传统的味道也始终如一。可以说,《昔日的味道》不仅讲述一个人的美食人生,更铺展出一个时代的味道记忆。

    作者简介

    池波正太郎(1923-1990),有名小说家、美食评论家,曾获直木奖、吉川英治文学奖等。

    精彩内容

    目录

    香煎猪排和咖喱饭——日本桥“泰明轩”
    寿司——银座“新富寿司”
    “松屋”的荞麦面
    小米善哉——神田“竹村”
    炸猪排和牛肉丁盖浇饭——银座“炼瓦亭”
    外卖料理——品川“若出云”
    太鼓烧
    冰激凌汽水和冰咖啡——银座“清月堂”
    京都“松寿司”
    京都“猪田”和“开新堂”
    鳗鱼——浅草“前川”
    信州荞麦面——上田市“刀屋”
    中华料理——松本市“竹乃家”
    鸡肉饭和炸肉饼等——银座“资生堂会馆”
    横滨的酒馆“苏必利尔”和“巴黎”
    关东煮和烤年糕等——京都“蛸长”、“錺屋”等
    炸牛排和什锦饭——大阪“ABC”、“大黑”等
    烧卖、饺子、拉面等——横滨“清风楼”、“蓬莱阁”等
    帕尔梅煎牛排和鸡肉杂烩等——京都“古屋”
    松饼和水果——神田“万惣”
    乌冬面和日式中华料理——京都“初音”和“盛京亭”
    牛奶、鸡蛋、蔬菜、面包等——法国的乡村酒店

    售后保障

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