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知堂谈吃 周作人 著;钟叔河 选编 文学 文轩网
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知堂谈吃
无
《知堂谈吃(增订本)》是锺叔河先生选编的周作人有关饮食文章的选集。周作人善写饮食文章,他在《北京的饮食》一文说 “我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的――虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。”锺叔河先生也说:“谈吃也好,听谈吃也好,重要的并不在吃,而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”
周作人(1885—1967),一名启明(岂明),号知堂,浙江绍兴人。他在靠前学海军,公费留口,原派学建筑,后来却成了五四新文化运动的重要代表人物,尤以散文写作知名。其实他乃是一位文化学者,一位思想者,所写的散文大都是有文化思想价值的学术文字。其主要著作有《艺术与生活》《苦茶随笔》《苦竹杂记》《风雨谈》《知堂回想录》等,译作有《枕单子》《希腊神话》《卢奇安对话集》等,著译共计逾千万字。
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