王岳飞,茶学博士、教授、博导,浙江大学农学院副院长,浙江大学茶叶研究所所长。国务院学科评议组成员,国家一级评茶师,国家职业技能(评茶员/茶艺师)竞赛裁判员、高级考评员,浙江图书馆文澜讲坛客座教授,武汉图书馆名家论坛教授。
徐平,浙江大学茶学系助理研究员,第三届中国茶叶学会青年科技奖获得者。参与“十二五”国家科技计划课题子课题2项,浙江省重大科技成果转化项目1项,其他横向课题多项,共发表(含录用)论文20余篇,其中SCI收录11篇,申请专利5项。担任Bioresources,Journal of Medicinal Plants Research, Journal of Food Science and Technology,Food Research International等国际SCI学术期刊审稿人,参编《2009-2010茶学学科发展报告》。