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  • 中国美食 洪烛 著 社科 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 洪烛著
    • 出版社: 中国地图出版社
    • 出版时间:2014-09-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 洪烛著
    • 出版社:中国地图出版社
    • 出版时间:2014-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-11-25
    • 页数:242
    • 开本:B5
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国地图出版社

    中国美食

    作  者:洪烛 著
    定  价:32
    出 版 社:中国地图出版社
    出版日期:2014年09月01日
    页  数:242
    装  帧:平装
    ISBN:9787503184192
    主编推荐

    内容简介

    洪烛边走边唱、边吃边写,积累下一大堆美食散文。先后在《北京青年报》开设“不散的筵席”专栏,在《深圳特区报》开设“闲话美食”专栏,在《南京日报》开设“洪烛谈吃”专栏,还在《齐鲁晚报》、《大河报》、《扬子晚报》、《大公报》等成系列发表。部分旧作曾结集出版,并由日本青土社翻译成日文全球发行。洪烛是以赞美的态度来对待美食的。他赞美故乡的美食,赞美异乡的美食,赞美祖国的美食,赞美属于全人类的美食。本书系“洪烛美食书”,为美食文化类图书。

    作者简介

    洪烛,原名王军,现任中国文联出版社编辑室主任,中国作家协会会员。

    精彩内容

    目录
    美味中国
    唐诗里的韭菜
    唐宋时的筵席
    老祖宗的宝贝:药膳
    绿豆长出绿豆芽
    宝玉吃松子
    端午艾草香
    芹菜:厨房里的药物
    苦荞不苦:荞麦
    萝卜:蔬菜中的王者
    大头菜有个浪漫的名字:芜菁
    地道北方人,首要学吃蒜
    妈妈做的菜:海带炖排骨
    文人皆爱食竹笋
    古人的食幻想:茶干
    野菜记忆
    出生于汉代的豆腐
    酒在他的记忆里
    美味中的美味:鱼
    纪念屈原的粽子
    好吃莫过于饺子
    老家肉饼,诗人们的大食堂
    老家的汤,乡情的味道
    满汉全席,大清最后的晚餐
    ……

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