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  • 网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干 冯嘉慧 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 冯嘉慧著
    • 出版社: 河南科学技术出版社
    • 出版时间:2014-08-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 冯嘉慧著
    • 出版社:河南科学技术出版社
    • 出版时间:2014-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-08-01
    • 字数:200000.0
    • 页数:183
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787534972003
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:河南科学技术出版社

    网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干

    作  者:冯嘉慧 著
    定  价:49
    出 版 社:河南科学技术出版社
    出版日期:2014年08月01日
    页  数:183
    装  帧:平装
    ISBN:9787534972003
    主编推荐

    内容简介

    本书是一本饼干烘焙书,作者冯嘉慧是一位资深烘焙名家,通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法,让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干,如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等,只需通过详细的步骤,用最简单的方法,即可亲手做出。

    作者简介

    冯嘉慧
    【现任】
    Home―Cake《烘焙客》手绘卡通造型蛋糕师
    【经历】
    ◎中华谷类食品工业技术研究所结业
    ◎八大电视《生活一级棒》甜点达人
    ◎三峡北大社区烘焙老师
    ◎亲亲文化自然研习《好吃的点心》授课老师
    ◎安亲班烘焙老师
    【取得证书】
    ◎中国台湾中餐烹调荤食丙级技术士检定及格
    ◎中国台湾烘焙丙级技术士面包类检定及格
    ◎中国台湾烘焙乙级技术士西点、蛋糕、面包类检定及格
    【著作&专题采访】
    ◎用果汁机轻松做点心(邦联文化出版)
    ◎一起做点心(亲亲文化出版)
    ◎Monev+女人变有钱杂志采访
    ◎吴恩文快乐厨房专访
    ◎高雄广播电台专访
    ◎正声广播电台专访
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    精彩内容

    目录
    本书使用方法
    工具
    材料
    基本饼干面团
    基本糖霜Ⅰ
    基本糖霜Ⅱ
    Chapter 1 欢乐的节日庆祝
    生日卡片
    生日牛粒(小西饼)
    情人节心形蛋白饼
    情人节立体爱心
    复活节鸡蛋
    毕业纽扣
    收涎婴儿车
    收涎婴儿衣
    收涎摇摇马
    收涎奶瓶
    万圣节南瓜
    万圣节断指
    圣诞节米果圣诞树
    圣诞节雪花片
    圣诞节拐杖饼干
    圣诞节圣诞花环
    圣诞节姜饼人
    圣诞节古典巧克力雪球
    过年麻将
    过年象棋
    Chapter 2 梦幻的童话故事
    《糖果屋》双色甜心棒棒糖
    《糖果屋》糖果
    《白雪公主》苹果
    《白雪公主》蝴蝶
    《灰姑娘》高跟鞋
    《灰姑娘》小洋装
    《灰姑娘》礼物
    《三只小猪》小猪
    《三只小猪》房子
    《睡美人》炸玫瑰花
    Chapter 3 缤纷的色彩花园
    樱桃硬糖饼干
    叶子抹茶饼干
    双层小花饼干
    毛毛虫饼干
    向日葵造型饼干
    草莓造型饼干
    蘑菇造型饼干
    橘子片软糖饼干
    蜗牛造型饼干
    蝴蝶酥
    果酱年轮饼
    Chapter 4 可爱的动物朋友
    小熊
    奶油狮
    兔子
    大头狗
    熊掌
    小猴子造型饼干
    巧克力马卡龙小熊
    小花狗
    刺猬
    玛德莲小熊爪
    章鱼
    Chapter 5 有趣的户外小物
    国旗饼
    汉堡包
    橄榄球
    啤酒杯
    比基尼
    蓝莓风车派
    船形夏威夷果
    奶油巧克力卷
    Chapter 6 特殊的风味饼干
    粉红蕾丝马卡龙
    奶油橘子杯
    草莓巧克力棒
    美式巧克力豆曲奇
    杏仁酥条
    玫瑰花酿饼干
    巧克力杏仁片
    豆沙椰子球
    陔桃酥
    丹麦曲奇
    葡萄干小西饼
    罗蜜亚杏仁脆糖
    ……

    售后保障

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