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粤食记 三生三笑著 粤菜 传统美食 长篇小说 花城出版社正版书籍
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寻味寻根,冷热自有人生百态
知古兴今,寒暑皆韵春华秋实
一粥一饭成情愫,一饮一啄思故乡
平凡人的不凡事业和朴素情感,透过美食,由舌尖贯穿灵魂深处
【基本信息】
书名:粤食记
定价:58元
出版社:花城出版社
ISBN:978-7-5749-0093-6
开本:32K
总页数:440页
字数:300000字
【内容简介】
粤菜勤行传人老麦漂洋过海,经过打拼创办了立行饮食集团。带着寻味寻根的使命,老麦的独生子麦希明及其搭档程子华回国开拓业务,邂逅了老字号“阿茂粉店”掌柜林茂的两个女儿林小麦和林佳茵。四个志同道合的人一拍即合,投身于粤菜行业,并最终带着全新改良过的粤菜建立了新型餐饮文化王国,演绎出了国内外餐饮文化交流的新时代中国故事。
【作者简介】
三生三笑,原名聂怡颖,作家。作品曾获海南省少数民族文化“七个一”作品大奖长篇小说类优秀奖、“粤港澳大湾杯原创文学大赛网络组”优秀奖、海峡两岸新媒体网络文学大赛优秀奖。出版有《大学生村官》《我不是村官》等。
【目录】
001第一章粥粉面饭,四大天王
006第二章财神茶楼,八大金刚
021第三章整杯凉茶,祛湿清热
027第四章又来一位,天生饕客
045第五章竹匾肠粉,俗世功夫
067第六章斗彩斗菜,百凤成汤
085第七章人均一千,无界餐厅
096第八章第三口鲜,牢底坐穿?!
105第九章追本溯源,西上觅食
115第十章为贺大寿,重启金房
132第十一章火候不对,汤里出错
151第十二章青苏红荔,天下至艳
167第十三章玉堂春芯,鱼片双飞
185第十四章白龙戏雪,故事新编
192第十五章饕餮献艺,奢华堂烹
211第十六章折戟吃瘪,险被净口
220第十七章聚会议论,没有结果
228第十八章整理遗珠,兵分两路
245第十九章风摇草色,日照松光
259第二十章逢考必过,学院之面
268第二十一章君子一面,绝迹江湖
288第二十二章步步高升,步步寻味
299第二十三章霸王升出,食材有记
309第二十四章龙巢岛上,金鲛皮干
323第二十五章同行交流,行业峰会
336第二十六章食物本味,最为根本
343第二十七章一羊九鱼,五更早汤
350第二十八章九爷传艺,老饕刀功
363第二十九章悠悠南音,久久绕梁
371第三十章热火朝天,纷纷进驻
385第三十一章名师收徒,厨艺传承
393第三十二章活鱼打花,剪如月舞
400第三十三章无常之火,化为乌有
416第三十四章薪火须传,未雨绸缪
427第三十五章各方合力,重新开锣
430第三十六章叶落归乡,开枝散叶(大结局)
【精彩书摘】
阳春三月,正是金三银四的求职季。
麦希明无视对面面试者的失望眼神,再次翻开档案夹,说: “继续吧,下一个。”
这次走进来的,是一位年轻姑娘,短发圆脸,进了门之后在椅 子上坐下来,盯了麦希明一眼,又垂下了眼睛,特别乖巧的样子。
林佳茵心里其实在打鼓:“前头那姐姐进来没两分钟黑着脸走 人了,她还是毕业好几年有工作经验的呢……我会不会第一个问题 就被PASS了?”
默默地给自己打着气,她直了直腰,等待对方问问题。第一个 问题来了:“五分钟时间,给我一些你简历上没有的东西。”
脑子里飞快过了一遍自己的简历和掌握到的公司资料,林佳茵 找到了切入点:“有了,立行是食品行业的翘楚,我本人从事餐饮 行业已经有十几年的从业经验,熟悉工作流程,我还有会计证,会 做账,我还……”
麦希明手里的档案夹欲合未合,盯着林佳茵:“你才22岁,就 有十几年的行业从业经历?你那餐厅用的童工吗?”
也是被逼急了,林佳茵脱口而出:“不是用童工,是家里的生 意……帮家里卖牛腩粉!那句俗话怎么说来着:粥粉面饭,四大天 王。我们中国人谁也离不开这四大天王,我们家牛腩粉是老字号, 开了几十年了。我从小在店里帮忙,这不是有十几年工作经验了 嘛……我……我很能干的,不懂的事情我都可以学!”
麦希明身子渐渐前倾,产生了一点点兴趣,他紧追不舍地问: “那你为什么不留在家里帮忙?自己当老板不比做打工人好吗?”
面对麦希明逼问,林佳茵有些招架不住,向后缩了一下下,但 还是很坚定地说:“我想要证明一下我自己。”
麦希明重新打开档案夹,细看:“想要证明你自己,很有想 法。你的履历也很优秀。但是,你的本科专业是管理学,和我们公 司需要的专业不对口。而且我开公司需要的是能干的员工,不是给 应届毕业生提供试炼场——很遗憾,请回去等消息吧。”
林佳茵霍地站起来,喊道:“我有双学位!”
哗啦啦一阵翻,麦希明眼睛飞快扫着档案夹:“管理学和食品 工程学学士。很好。那么我还有一个问题,刚才你为什么刻意隐瞒 你专业不符的事实?”
好像做错事被抓现行的小学生,林佳茵躲闪了一下,说:“我 姐教的……”
麦希明取出另一本简历来:“你姐姐是不是叫林小麦?”
“是。”
人事总监老陈在旁边低声说:“林小麦面试表现很优秀。”
这基本上等于间接提示,准备录取她了。麦希明看了陈总监 一眼,说:“我们公司只招一个人,你不惜跨专业来跟你亲姐姐抢 饭碗?”
林佳茵说:“麦总,我刚才说了,我来参加面试只是想要证明 我自己的能力。能够得到立行公司的认可,就已足够了。如果真的 只能录取一个人的话,请录取我姐,她比我更优秀。”
麦希明开口了:“公司招人有章程规定,不是谁愿意上谁就能 上的。林小姐,感谢你参加本次面试,请回去等通知。”
摸不清对面底细,林佳茵轻轻地站起来,很有礼貌地欠了欠身 子,打开门,走出去。门一关上,陈总监不由得叹了口气,转笔惆 怅:“多好两姑娘啊,可惜是亲姐妹。根据回避原则,不可能一起 进公司的了。这么好的人才,就只能用一个。”
正在林佳茵那份文件夹上沙沙写着什么,麦希明说:“话不必 说死,某些时候可以破格。尤其现在我们公司刚到大陆,正需要人 才……需要无数对本地餐饮熟悉的触手来为我所用。”
闻弦歌而知雅意,陈总监震惊地瞪大眼睛,看着麦希明。合上 了文件夹,麦希明取出下一份:“继续吧。”
面试室外面,林佳茵原本应该高兴得飞起的。然而目光落在等 候在门口不远处的身影上,她收起了笑容,小圆脸板得紧紧的,眼 神也凝重起来。林小麦迎上去,看到妹妹的眼神,原本泛在眉梢眼 角的笑意飞快消失:“佳茵,行吗?”
林佳茵说:“姐,我发挥得还可以。面试官问的问题我都回答 了。但是……”
林小麦眉头皱得越发紧:“但是没能录取?没道理啊,简历我 给你修得很完美了,筛选顺利通过,没理由不要你。”
林佳茵说:“但是面试官说,他们只要一个人。姐,要是我们 俩都中了,你说谁去上班呢?爸爸那儿,又该怎么交代?”
她边说边扁起小嘴,很是无奈的样子。一字不落地听着妹妹的 话,林小麦垂下眼睛,带着一丝沉重地说:“如果是那样,那就你 去上班吧。我留在店里帮忙。爸爸肯定不高兴,多哄哄呗,反正从 小到大他都不舍得动我的,最多也就挨一顿骂就完事儿了。”
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