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  • 正版 食在好吃--一学就会的119种蛋糕 好吃甜点甜品制作方法教程烘焙书籍 烘焙大师教您做蛋糕 从零开始学烘焙2
  • 彩色软精装 详细图解 119种蛋糕
    • 作者: 无著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
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    商品参数
    • 作者: 无著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • ISBN:9784128174116
    • 版权提供:中国轻工业出版社

    商品详情
     商品基本信息 请以下列介绍为准
    商品名称:   食在好吃:一学就会的119种蛋糕
    作者:   黎国雄 主编
    市场价:   29.80元
    ISBN号:   9787553743868
    出版社:   江苏凤凰科学技术出版社
    商品类型:   蛋糕制作
    目录
      目录
    美味蛋糕必备材料6
    蛋糕原材料打发诀窍7
    蛋糕制作常见问题大解析9
    制作蛋糕的基本工具10
    PART1
    初级入门篇
    日式烤芝士13
    巧克力乳酪蛋糕14
    欧式可可蛋糕15
    欧式香橙奶油蛋糕15
    蓝莓巧克力蛋糕17
    古典巧克力蛋糕18
    欧式草莓白巧克力蛋糕19
    咖啡可可米蛋糕21
    巧克力布朗尼蛋糕22
    欧式草莓花儿蛋糕23
    山梅乳酪蛋糕25
    轻巧克力慕斯蛋糕26
    欧式白雪公主蛋糕27
    香芋芝士蛋糕29
    柠檬芝士蛋糕30
    心的港湾31
    抹茶芝士蛋糕33
    抹茶开心果蛋糕34
    凉一夏35
    蔓越莓烤芝士37
    白朗姆酸乳酪蛋糕38
    欧式巧克力圈蛋糕39
    欧式柠檬草莓蛋糕39
    松仁巧克力蛋糕41
    喜多罗内蛋糕42
    欧式杏仁草莓蛋糕43
    抹茶红豆蛋糕45
    欧式花团锦簇蛋糕46
    欧式草莓五环蛋糕47
    黄桃芝士49
    旋转轮盘50
    雪山51
    蜜桃雪霜蛋糕53
    苹果查洛地慕斯蛋糕54
    欧式草莓甜蜜蛋糕55
    乳酪舒芙蕾蛋糕57
    冷冻榴莲芝士蛋糕58
    欧式水果纯滑蛋糕59
    葡萄紫米蛋糕61
    北极雪人62
    欧式水果花型蛋糕63
    欧式巧克力蛋糕64
    欧式草莓圆环蛋糕64
    PART2
    中级入门篇
    原味重芝士66
    欧式水果火焰形蛋糕67
    杏仁慕斯蛋糕69
    笑逐颜开70
    欧式水果巧克力蛋糕71
    鸡尾酒蜜桃蛋糕73
    热情缤纷74
    欧式水果烟囱蛋糕75
    威士忌蛋糕77
    花样年华78
    欧式水果指环蛋糕79
    沙威雨蛋糕81
    恋人世界82
    维尼熊的世界83
    小狗乐乐84
    欧式水果网格蛋糕85
    南瓜香草奶油蛋糕87
    加菲猫的快乐时光88
    延年益寿89
    小笨象90
    小男孩的美好时光91
    加勒比海蛋糕93
    斯待爱的小熊94
    白玫瑰慕斯蛋糕95
    核桃摩卡蛋糕97
    快乐北极熊98
    曼达琳慕斯蛋糕99
    白乳酪手指蛋糕101
    霹雳小老虎102
    艾克力香蕉乳酪蛋糕103
    芒果乳酪蛋糕105
    步步为营106
    城堡107
    怪怪兔108
    蜜雷朵蛋糕109
    香芒蛋糕111
    欧式草莓饼干蛋糕112
    欧式水果圆形蛋糕112
    PART3
    高级入门篇
    米奇老鼠114
    活泼可爱的***115
    天天向上117
    可爱的哆啦A梦118
    欢快的跳跳虎119
    咖啡香草蛋糕121
    加菲猫的乐园122
    西番莲巧克力蛋糕123
    夏日风情125
    小猪胖胖126
    朗姆板栗蛋糕127
    寿比南山128
    杏仁巧克力蛋糕129
    悠闲的小狗131
    宠物宝宝132
    巧克力大理石蛋糕133
    爆发的力量134
    快乐喜羊羊135
    百香果芝士137
    诺曼底之恋138
    法兰西之恋139
    彩虹柳橙蛋糕141
    天使之恋142
    难忘圣诞节143
    法式烤芝士145
    聪明的史努比146
    草莓小曲蛋糕147
    欧式草莓花篮蛋糕148
    薄荷萝芙岚蛋糕149
    黛希慕斯蛋糕151
    浪花朵朵152
    牵手153
    榛果香蕉夹心蛋糕155
    花的时代156
    欧式草莓巧克力花蛋糕157
    青春的波动158
    虎虎生威159
    薄荷椰浆芝士蛋糕160

     

    内容简介
      内容简介
    在本书开头,首先介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕,只要你跟着步骤做下来,想学不会都难。

     


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