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    • 作者: 贾斯丁·桑伯格著
    • 出版社: 中国纺织出版社
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    • 作者: 贾斯丁·桑伯格著
    • 出版社:中国纺织出版社
    • ISBN:9787721755864
    • 版权提供:中国纺织出版社

    基本信息

    书名:让身体与微生物成为朋友

    作者:贾斯丁·桑伯格 艾丽卡·桑伯格

    出版社:中国纺织出版社

    出版时间:2018年07月 

    定价:45.00

    印刷时间:2018年07月01日

    开 本:16开

    纸 张:胶版纸

    包 装:平装

    书号ISBN:9787518042579

     

    内容简介

    《让身体与微生物成为朋友》由美国斯坦福大学医学院微生物与免疫学副教授贾斯丁·桑伯格和资深研究人员艾丽卡·桑伯格夫妇共同编写,针对近年来研究热点——肠道微生物群与健康关系,提出人体是人类细胞与常驻微生物共同组成的级生命体。而肠道微生物群所具有的10倍于人类的基因数量,被国际医学界称为“人类二基因组”,对人类的哮喘、肥胖、糖尿病、衰老、自闭、抑郁等方面起到了决定性的作用。

     

    目录

    第一章 受关注的人体微生物群/1

    微生物的世界/1

    充满细菌的“管子”(人类)/3

    西方人的微生物群残骸/5

    被迫的合作/8

    细菌的坏名声/11

    微生物群时代的到来/14

    被遗忘的功能器官/17

    微生物群站在了舞台中央/19

    帮助微生物群蓬勃发展/20

    2

    第二章 与我们终生相伴的微生物群体/22

    首批微生物群/22

    早产:微生物群的形成被打断/26

    怀孕:微生物群变化的时期/28

    母乳:婴儿微生物群的“设计师”/30

    微生物引发的小儿疝气/34

    断奶:保持长期微生物群健康的机会/35

    抗生素:微生物群形成过程中的“天敌”/39

    限制体重的微生物群/40

    婴儿的微生物群培养/41

    第三章 调节免疫系统/44

    肠道微生物群与疾病/44

    肠道:人体免疫系统的控制中心/45

    肠道微生物群:控制免疫反应/47

    “卫生假说”的演变/49

    失去我们的密友/51

    平衡免疫系统的行动/52

    作为黏膜免疫系统延伸的微生物/55

    让微生物来平衡免疫系统/57

    检测“坏”的微生物群和驱逐它们的代价/59

    维持免疫系统的功能正常/61

    3

    第四章 肠道的过客/64

    肠道的呼救/64

    发酵作用的产生/65

    保护肠道/67

    肠道的过客:悄然经过,留下印记/69

    不仅仅是对肠道的影响/71

    益生菌:哪些方面被认可/73

    名字的含义是什么/74

    益生菌的健康声明/78

    益生元与合生元:益生菌伙伴/79

    益生菌的前景/81

    益生菌的使用指导/83

    第五章 养活数万亿张嘴/87

    微生物群灭绝事件/87

    我们的微生物群:最终的回收者/88

    微生物废物的价值/89

    不仅仅是清空食物热量/92

    被长期遗忘的膳食纤维的好处/93

    碳水化合物的“坏名声”/95

    为了肠道微生物,仔细阅读食物营养标签/97

    供微生物群食用的碳水化合物/100

    “富有的”微生物群或“贫穷的”微生物群/102

    4

    提炼饮食中给微生物提供营养的碳水化合物 /104

    因纽特人是怎么回事/107

    为丰富微生物群提供“巨无霸”套餐/109

    第六章 肠与大脑的连接/111

    脑—肠轴/111

    无微生物老鼠:胆大又健忘/113

    人格移植/116

    无人监管的制药厂/117

    微生物群的毒性废弃物/119

    大脑与上万亿细菌的双向沟通/122

    肠道的化学泄漏/124

    发酵食物加入“对话”/128

    建立终生的大脑—肠道—微生物群联盟/130

    第七章 靠排泄物而活/133

    改变微生物特性/133

    致病微生物:肠道的“不速之客”/134

    以牙还牙/135

    我该怎么办/137

    抗生素——滥杀无辜者/139

    微生物群的数量优势/142

    食物通过肠道的速度/146

    5

    别在家里尝试这些/147

    结束粪便移植的黑暗时代/149

    更新肠道管理系统/152

    第八章 老化的微生物群/154

    我们的终身伙伴/154

    老年人的微生物群/156

    炎性衰老/159

    锻炼你的微生物群/161

    “抗击癌症”时的微生物群/162

    与药物相关的微生物群/165

    充满细菌的“青春不老之泉”/169

    保持微生物群年轻/170

    第九章 管理体内的发酵作用/173

    你的基因组不代表一成不变的命运/173

    健康微生物群大跃进/174

    杀菌的问题/176

    增强微生物群的社交/177

    为了微生物而吃/179

    有益于微生物群的日常饮食方法/185

    肠道微生物群之外的群体/188

    6

    餐单和食谱/190

    有益微生物群的7日餐/190

    养活你的微生物群/193

    肠道细菌的早餐/195

    连微生物群都喜欢的校园午餐/203

    工作午餐/207

    零 食/212

    晚 餐/218

    甜 点/227

    致 谢/233

    附 录/235

    含有益生菌的食物和饮品/235

    每日膳食纤维总量推荐/236


     

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