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- 作者:
(日)上田玲子著
- 出版社:南海出版公司
- ISBN:9787365766934
- 版权提供:南海出版公司
店铺公告
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基本信息
书名:辅食全放心
书号:9787544296892
定价:88.00
开本:16开
作者:(日)上田玲子
译者:邹艳苗
出版社:南海出版公司
出版时间:2020-05-30
装帧:平装
页码:192
字数:100
编辑推荐
★宝宝6个月到2岁,300种营养食谱分门别类,健康成长一路护航
★从辅食基础到进阶指导,从食材处理到食谱搭配,辅食知识全收录
★营养学专家全程答疑解惑,结合妈妈们的经验之谈,新手爸妈不慌乱
★海量实拍配以简明步骤,食材照片与实物等大,辅食添加很轻松
★特别附有实用活页,每餐辅食摄入量、不同阶段可添加食材一目了然
内容简介
给6个月到2岁宝宝的辅食书,书中按照宝宝的不同发育阶段,详细讲解了辅食的添加方法和基础知识,科学指导新手爸妈如何为宝宝添加辅食。300种辅食营养食谱按不同食材分类,添加时期、营养价值和烹制方法简单明晰。营养学教授答疑解惑,众多妈妈分享经验,为宝宝的饮食健康一路护航。
作者简介
上田玲子
营养学博士,帝京科学大学儿童学部教授,日本儿童营养学领军人物。现为日本营养改善学会成员,日本小儿营养研究会委员,编著有《婴儿辅食制作大全》《营养师妈妈的辅食添加日志》等书,曾多次在日本育儿杂志《Baby-mo》发表文章。
目录
写给爸爸妈妈的话
添加辅食之前必须知道
PART 1 辅食基本知识
学习辅食的基本原则
各阶段辅食介绍
如何做到营养均衡
制作辅食的***神器
做辅食的基本方法
如何烹制粥和软饭
制作鲣鱼高汤和蔬菜汤
添加辅食前的Q&A
PART 2 辅食全攻略及推荐食谱
吞咽期(5~6个月)辅食详解
吞咽期前半段
吞咽期后半段
吞咽期推荐食材
吞咽期推荐食谱
调查报告 走访有吞咽期宝宝的家庭
“这个时候怎么办?”关于辅食的Q&A
蠕嚼期(7~8个月)辅食详解
蠕嚼期前半段
蠕嚼期后半段
蠕嚼期推荐食材
蠕嚼期推荐食谱
调查报告 走访有蠕嚼期宝宝的家庭
“这个时候怎么办?”关于辅食的Q&A
细嚼期(9~11个月)辅食详解
细嚼期前半段
细嚼期后半段
细嚼期推荐食材
蠕嚼期推荐食谱
调查报告 走访有细嚼期宝宝的家庭
“这个时候怎么办?”关于辅食的Q&A
COLUMN 2 婴儿也需要零食吗?
咀嚼期(1岁~1岁半)辅食详解
咀嚼期前半段
咀嚼期后半段
咀嚼期推荐食材
咀嚼期推荐食谱
调查报告 走访有咀嚼期宝宝的家庭
“这个时候怎么办?”关于辅食的Q&A
COLUMN 3 分餐辅食法
白萝卜豆腐味增汤
咖喱鸡肉
鸡翅鳕鱼炖锅
幼儿饮食期(辅食期结束~3岁前后)的饮食
这一时期的后半段
这一时期的前半段
“这个时候怎么办?”关于辅食的Q&A
PART 3 按食材分类的辅食食谱
本书食谱的规范细则
碳水化合物
米粥&米饭
切片面包
面条
薯类
谷物类
蔬菜·水果
胡萝卜
南瓜
西红柿
绿叶菜
西蓝花
卷心菜·大白菜
白萝卜·芜菁
茄子
青椒·彩椒
蚕豆·豌豆
芦笋
玉米
秋葵
水果
蛋白质
豆腐·冻豆腐
小鱼干
白肉鱼
金***鱼罐头
鸡蛋
纳豆·水煮黄豆
鸡小胸
鸡大胸·鸡腿肉
牛肉·猪肉
其他水产
COLUMN 4 为派对&节日准备的辅食
生日
圣诞节
新年
日本女儿节
日本男孩节
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