天工开物 [正版]书店 天工开物 宋应星 长江文艺出版社 9787570231928

《天工开物》是中国古代*部综合性的科学技术著作，外国学者称之为“中国17世纪的工艺百科全书”。本书较全面系统地记述了中国古代农业和手工业的生产技术及经验。作者通过实地观察研究，对古代的生产技术成就进行了总结，具有重要的科学价值，同时也反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。

序

乃粒*

 总名

 稻

 稻宜

 稻工

 稻灾

 水利

 麦

 麦工

 麦灾

 黍、稷、粱、粟

 麻

 菽

乃服第二

 蚕种

 蚕浴

 种忌

 种类

 抱养

 养忌

 叶料

 食忌

 病症

 老足

 结茧

 取茧

 物害

 择茧

 造绵

 治丝

 调丝

 纬络

 经具

 过糊

 边维

 经数

 花机式

 腰机式

 结花本

 穿经

 分名

 熟练

 龙袍

 倭缎

 布衣

 枲著

 夏服

 裘

 褐毡

彰施第三

 诸色质料

 蓝淀

 红花

 造红花饼法

 附：燕脂、槐花

粹精第四

 攻稻

 攻麦

 攻黍、稷、粟、粱、麻、菽

作咸第五

 盐产

 海水盐

 池盐

 井盐

 末盐

 崖盐

甘嗜第六

 蔗种

 蔗品

 造糖

 造白糖

 造兽糖

 蜂蜜

 饴饧

陶埏第七

 瓦

 砖

 罂瓮

 白瓷（附：青瓷）

 附：窑变、回青

冶铸第八

 鼎

 钟

 釜

 像

 炮

 镜

 钱

 附：铁钱

舟车第九

 舟

 漕舫

 海舟

 杂舟

 车

锤锻第十

 治铁

 斤斧

 锄镈

 锥

 锯

 刨

 凿

 锚

 针

 治铜

燔石第十一

 石灰

 蛎灰

 煤炭

 矾石、白矾

 青矾、红矾、黄矾、胆矾

 硫黄

 砒石

膏液第十二

 油品

 法具

 皮油

杀青第十三

 纸料

 造竹纸

 造皮纸

五金第十四

 黄金

 银

 附：朱砂银

 铜

 附：倭铅

 铁

 锡

 铅

 附：胡粉、黄丹

佳兵第十五

 弧矢

 弩

 干

 火药料

 消石

 硫黄（详见《燔石》章）

 火器

丹青第十六

 朱

 墨

 附：诸色颜料

曲糵第十七

 酒母

 神曲

 丹曲

珠玉第十八

 珠

 宝

 玉

 附：玛瑙、水晶、琉璃

宋应星（1587-约1666年），字长庚，江西奉新县人。明朝著名科学家。一生致力于对农业和手工业生产的科学考察和研究。著成《天工开物》一书。