- 商品参数
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- 作者:
观合著
- 出版社:机械工业出版社
- 出版时间:2022-11
- ISBN:9783249571963
- 版权提供:机械工业出版社
店铺公告
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中国的茶文化“兴于唐,盛于宋”,两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与,茶文化得到极大的发展,达到巅峰。作者在书中分享了自己多年研习点茶的经验,着重对宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读,包含造茶、候汤、器物及点饮四大方面,比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何择水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法,等等,涉及点茶的方方面面。
全书深入浅出,通俗易读,同时配以精美的图片和插画,为我们开启了一场雪沫乳花的宋代美学体验之旅,是献给爱茶人和吃茶人的一份美好的礼物。
目录 ◆
序点茶须是吃茶人
一之造
出道即巅峰
史上最尊贵茶的诞生
现磨现饮的先锋
末茶制作终极武器
胡员外的秘密
末茶与抹茶
二之汤
第一张鉴水榜单
静坐听松风
唐肥宋瘦
请你吃盏富贵汤
三之席
皇帝的点茶套装
苏东坡与一盏清欢
与茶无关的茶具
雪涛公子
摆一桌点茶茶席
四之点
一碗茶汤的追求
大宋斗茶国标
皇家七汤点茶法
点茶三昧手
你不知道的茶百戏
后记
参考文献
观合 (张志刚的笔名)
薰风斋主,宋代点茶实践者、推广者,2020年5月第一个世界茶日期间,登陆美国时代广场大屏幕,公益宣传宋代点茶。 致力于复兴与传承宋代点茶技艺与美学。嗜茶多年,实地参访国内多个名茶产区, 多次游历日本、韩国、斯里兰卡、马来西亚、美国以及中国台湾地区,进行文化传播和交流活动。 依文物、典籍,访名家、工匠,从茶法、茶礼等仪轨的研究到器具的恢复,再到宋代古法制茶与新六大类制茶与点茶的探索、结合,力求再现和发展宋代点茶,将宋代美学艺术融入当代生活。
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