- 商品参数
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- 作者:
中国营养学会著|
无编
- 出版社:人民卫生出版社
- 出版时间:2023-09
- 页数:328页
- ISBN:9789700074042
- 版权提供:人民卫生出版社
店铺公告
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内容介绍
1.《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》汇总近十年国内外营养学研究的新成果,重新评估能量和各种营养素的参考摄入量。修订内容主要包括:能量与宏量营养素、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、水和膳食纤维、食物非营养素成分摄入量,重点关注降低慢性病风险相关参考摄入量,共计近2000个数值中超过50%进行了修订。
2.图书概论部分详细介绍DRIs的概念、基本理论和方法、修订原则和内容、应用,并简述国外DRIs的历史与发展,并对食物非营养素成分的性质、生物学作用、特定建议值等进行阐述。
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