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  • 对法国美食文化的一次深度巡礼
    • 作者: [法]著 | 无编
    • 出版社: 北京联合出版公司
    • 出版时间:2022-04
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    • 作者: [法]著| 无编
    • 出版社:北京联合出版公司
    • 出版时间:2022-04
    • 页数:426页
    • 装帧:盒装
    • ISBN:9781515076149
    • 版权提供:北京联合出版公司

            铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货)。

      关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

     

     


       者:[法] 法兰索瓦芮吉·高帝 著               

    译   者:洪碧霞 柯志仪 等                     字  数:480千字  

    书   号:9787559659941                     页  数:426

    出   版:北京联合出版公司                    印  张:53.25   

    尺   寸:245毫米×328毫米                   开  本:1/8

    装  帧:精装                                         定  价:450.00

    正文用纸:140g高白胶



    内容简介

    本书是对法国美食文化的一次深度巡礼。为了一窥法国美食的精髓,作者秉持法国人对美食毫不妥协的精神,花费两年多的时间,拜访不同领域的专家,请教各种关于法国本土美食的话题,包括主持人、记者、料理职人、厨师、面包师、历史学者、侍酒师、画家、摄影师、漫画家,以及普通法国人家。书中不仅有独特的法式美味和料理技艺,还有令人大开眼界的食材历史和逸闻趣事。翻开这本书,让140位与美食密不可分的法国人,为您详细盘点法国的美食资产


    编辑推荐

     一部流淌在字里行间的法国美食风情纪录片,在二维画面与三维想象之间碰撞出四维味道,一场跳脱于传统美食类书籍的感官旅行。

    ——王宽(美食节目导演、鲸鱼先生吃东西主理人)

     

    法国人对于吃,到底能有多执着?

    他们为长棍面包制定了特别的法规,一份可颂面团要有 730层;

    逃亡中的国王为了一块布里奶酪将自己送上了断头台;

    被誉为“文坛火枪手”的著名作家大仲马,终其一生钻研烹饪艺术,

    《美食大词典》成为其临终之作。

    350个主题、1250种美味、

    375道食谱、260张美食地图,

    425页垂涎欲滴的可口文字,

    数不尽的插绘、地址、小贴士和趣闻逸事

    一起仔细咀嚼法国的文化与美味。



    法兰索瓦芮吉?高帝(Francois-Regis Gaudry)

    法国知名美食评论家,《巴黎快讯》(L'Express)的副主编,Paris Première电视频道Très Très Bon和法国联合电台《一起来品尝》(On vadéguster)等美食节目的主持人,还出版过多本美食相关的书。



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